¿Por qué son tan diferentes los estilos de cocción y postres / pudines británicos y estadounidenses?

Por la misma razón, nuestros idiomas son diferentes, debería imaginar. Los EE. UU. Incluso tienen diferencias en los estilos de repostería y postres dependiendo de la región. Si bien nuestro país continental solo puede tener dos países en sus fronteras, tenemos influencias de un gran número de nacionalidades. Las influencias de los nativos americanos de la época colonial temprana cambiaron muchas de las formas en que se cocinaban las cosas, además de tener recursos de cocina limitados. Las recetas tuvieron que ser adaptadas. Luego está la influencia francesa, la influencia germánica, la influencia eslava, la influencia mediterránea, etc. Nueva York es su propio crisol de cocinas. La costa oeste tiene una gran cantidad de alimentos asiáticos fusionados con más versiones estadounidenses. Gran Bretaña tiene muchos de esos también, pero nuestros significados básicos para ciertas palabras y métodos de cocina se han separado. Biscuit no significa lo mismo, ni pudín. Los clásicos todavía se hacen de la misma manera, y los panes tienen un grano diferente, pero siguen siendo básicamente los mismos. Si bien el mundo es más pequeño en muchos sentidos, todavía hay muchas diferencias en la disponibilidad de alimentos. Usamos lo que podemos obtener localmente, al igual que lo hacen los británicos. Sería más sorprendente si nuestros dos países fueran exactamente lo mismo.