¿Fue tal vez mijo morado uji?
1/4 taza de harina de mijo
3/4 tazas de harina de maíz
1 taza de agua
3 tazas de agua hirviendo
Mezcle las harinas con 1 taza de agua. Hierva por separado 3 tazas de agua. Agregue la harina mojada al agua hirviendo mientras revuelve. Cocine de 5 a 10 minutos. A algunas personas les gusta agregar azúcar y algo de limón para ayudar a darle sabor. Otros agregan sal, mantequilla, canela o frutas.
Sin embargo, es probable que tengas problemas para encontrar mijo morado, a menos que estés dispuesto a cultivar el tuyo propio.
