Las rebanadas son naturales. La fruta entera es el ovario de la flor originaria y las semillas son los óvulos. La rebanada de fruta asociada con la semilla es el carpelo. No todos los ovarios de las plantas están divididos, algunos tienen semillas libres en un saco central. Pero en mi experiencia botánica limitada, más plantas tienen ovarios divididos que no.
Cuando las plantas son alteradas (criadas selectivamente) a lo largo del tiempo por las personas, los cambios más comunes no son la estructura básica, sino un cambio en las proporciones estructurales en una dirección favorable para las personas. Por ejemplo, un aumento en el tamaño de la fruta producida y una disminución en el tamaño de la semilla. Las plantas producen frutos para atraer criaturas que distribuirán las semillas. Una situación ideal para las plantas sería semillas grandes (más alimentos para el brote final) que todavía podrían dispersarse fácilmente y no producir frutos porque la fruta es energía gastada que no va directamente al crecimiento de una planta futura. La fruta es básicamente un incentivo para que los animales que distribuyen semillas trabajen indirectamente para la planta. Los seres humanos en su mayoría han invertido este ideal para la situación de las plantas cuando es posible con todo lo contrario. IE, la uva sin pepitas.
Podría especular mucho sobre por qué la fruta se divide en pedazos. Pero sería una especulación completamente infundada. En un famoso artículo “The Spandrels of San Marcos”, de Stephen J. Gould, se advierte a los biólogos que no deben asignar adaptaciones y significados a todos los aspectos de cada organismo. A veces, las cosas simplemente son, especialmente si no hay una gran presión selectiva para que algo sea de una manera particular. ¿Hay una ventaja de aptitud mucho más alta, en igualdad de condiciones, para que una planta tenga su ovario dividido en 2 o 3 o 5 frente a 1 o 6 partes (carpelos)? Probablemente no. Entonces vemos mucha variación. ¿Hay una ventaja de aptitud mucho más alta para que un organismo tenga órganos sensoriales enfrentados en la dirección del viaje? Absolutamente, es por eso que no se ve nada loco como tiburones que nadan hacia atrás todo el tiempo, mirando constantemente por encima del hombro para ver si hay alimentos que necesitan para darse la vuelta y comer.
