¿Por qué los niños odian las verduras?

Muchos niños parecen odiar específicamente las verduras verdes.

Dale a la mayoría de los niños un palito de zanahoria o maíz dulce y mastican alegres. Estas verduras más dulces son populares entre la mayoría de los niños.

Los verdes, sin embargo, tienden a tener un sabor amargo. Comer un frijol francés crudo e incluso a una paleta de adultos es bastante amargo.

Para un niño, esta amargura a menudo es insoportable. Leí en alguna parte que esto se debe a que los niños son más sensibles a las plantas venenosas, ya que les dio una ventaja evolutiva. Sus cuerpos infantiles más pequeños fueron envenenados más fácilmente que los adultos, por lo que son más sensibles al sabor amargo del veneno.

Si eso es cierto, o simplemente están aprendiendo a usar sus papilas gustativas, no lo sé, pero de cualquier manera los niños parecen no gustarle los sabores amargos, y las verduras verdes son ciertamente eso.

Los niños adquieren el sabor de las verduras a medida que envejecen. Su paladar de sabor es suave hasta que sus brotes se desarrollan. Entonces, los niños prefieren verduras suaves como las papas y cosas por el estilo. A medida que crecen, disfrutan de una variedad más amplia de verduras de diferentes sabores cuando se presentan más de una vez.