¿Quieres que esto esté caliente o no?
Cuando preparo Rajas con crema (Ancho es imprescindible) para mi familia de comidas no picante uso pimientos verdes.
Ancho:
Pimiento verde.
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Ancho:
Pimiento verde.
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Depende de la receta específica, pero a menudo se pueden sustituir otros chiles mexicanos secos, como el guajillo. Los sabores pueden ser ligeramente diferentes, y puede obtener más o menos picante, pero el resultado final será similar, especialmente si el ancho se combina con muchos otros ingredientes.
Honestamente, no creo que lo intente. El sabor es tan específico que no hay mucho que pueda reemplazarlo.
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