¿Es la harina una especia?

Yo diría que sí y no. Las especias son aromáticas que se utilizan para hacer su degustación de alimentos. La harina se utiliza para hacer pan y hacer muchos alimentos diferentes, como fideos, y no tiene mucho sabor. Creo que la harina común no es una especia.

Pero una vez que haces harina en un roux, la mezclas con partes iguales de aceite o mantequilla y la calientas en una sartén, se convierte en sabor, cocinar la harina crea dimensión en ella y hay platos en los que es importante tener un roux. el sabor. Por ejemplo, un gumbo tradicional requiere un roux rojo ladrillo para darle un agradable sabor profundo, y gumbo simplemente no es lo mismo sin él. La razón por la cual Roux agrega un buen sabor se debe a la reacción de Maillard.

Entonces, yo diría que ninguna harina en sí no es una especia, pero puede desarrollarse en una sola.

La reacción de Maillard y Dark Roux para Gumbo – Food Crumbles – El Blog de la Ciencia de los Alimentos

No … .. La harina no es una especia.

Las especias son aromáticas a diferencia de la harina.

La harina se usa para espesar líquidos o para hornear varias cosas como pasteles, pan, pasteles …

Las especias dan a los platos diversos sabores / aromas y no cambian particularmente la textura o la composición de un plato. Algunas especias pueden agregar color a un plato.

La harina no es igual a la especia.

Ninguna harina no es una especia. La harina se desarrolla a partir de granos tales como trigo / maíz / cebada, etc. Las especias son semillas / corteza / brotes / hojas de otras plantas y hierbas, excepto los cultivos de maíz.

Especias en Auckland

Una especia es una sustancia aromática o picante utilizada para dar sabor a los alimentos.

El almidón es una sustancia inodoro e insípido que se encuentra en el tejido de la planta.

Por lo tanto, el almidón no cumple con los requisitos de ser una especia.

Juz mi valor de tres centavos. Corrígeme si estoy equivocado.

La harina no es una especia. Las hierbas son las hojas aromáticas utilizadas para dar sabor y el color, mientras que las especias son de la misma categoría, pero no las hojas, sino las semillas, raíces o cortezas de las plantas. Ejemplos de hierbas como el perejil y la menta. Ejemplos de especias como canela y comino.

La harina pertenece a la familia de los cereales y es la versión molturada de los cereales crudos, que de ningún modo es una especia. La harina puede usarse como un agente espesante que algunas especias como la alholva también doblan como agentes espesantes. La harina no tiene olor o sabor por sí sola, lo que significa que carece de las propiedades básicas de una especia. Sin embargo, con otros ingredientes, la harina puede ser un manjar como en la pastelería.

Juz mi valor de tres centavos.

La harina es la comida y particularmente donde estoy en la harina de kenia forma la dieta principal o stapple. Las especias están destinadas a alterar o ajustar el sabor principal de los alimentos, por ejemplo, persely, jinger, tummeric.

No, no es una especia. Puramente un ingrediente necesario y potenciador en casi todas las recetas de panadería. En algunos casos, funciona como un espesante junto con polvo de hornear y huevos. Dependiendo de la receta, la cantidad utilizada varía. Por ejemplo, cuando hago mi tarta de manzana, la mezcla seca para cubrir las manzanas es de 2 cucharadas de harina, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de sal como ejemplo. Espero que esto ayude

Por supuesto que no 🙂

La harina es un polvo hecho al moler granos de cereal crudos u otras semillas o raíces (como la mandioca).

Para empezar, la harina es un producto, el de un grano; trigo o centeno, por ejemplo, y ni siquiera para comenzar con un producto de una especia.

No. La harina es un grano. Aunque a menudo se usa como revestimiento para otros alimentos como pescado o verduras, la harina (de cualquier tipo) necesita ayuda junto con hierbas u otros condimentos debido a su suavidad.

La harina se considera un agente espesante para la comida. Se puede usar como especia pero básicamente se usa para espesar o esponjar un alimento como pan, magdalenas y demás.

No, no es una especia. Las especias son sabrosas y se agrega a los alimentos para aportar sabor y sabor. Pero la harina es inodoro y sin sabor. Por lo tanto, no es condimento para cocinar.

No, no es especia, sino que se trata de moler en forma de cereales (legumbres, dinteles), trigo, arroz.