Gluhwein es el término alemán para un vino con especias caliente (en realidad se escribe gluehwein, o hay dos puntos, (una diéresis) sobre la letra ‘u’). El vino caliente es un término en inglés para el vino caliente con especias.
Puede que no prueben lo mismo porque hay muchas recetas que la gente tiene para hacer vino de especias calientes. También dependerá del vino que elija usar. El vino no tiene que ser un gran vino. Encuentro que el “vino de caja” funciona muy bien.
Un atajo que me encanta es usar un paquete de especias hecho para este propósito. Un producto alemán se llama Gluehfix. Es una “bolsa de té” de especias en una envoltura de naranja. Usted prepara una taza de “té” con las especias, combine eso con una botella o dos de vino, agregue un poco de jugo de limón y azúcar a su gusto, luego caliente y disfrute. Cualquier sobrante se puede guardar en la nevera y se puede calentar en el microondas en otro momento.
