El vino puede estar hecho de (casi) cualquier cosa que no sea venenosa para los humanos.
Las uvas han sido el ingrediente histórico del vino porque las uvas (buenas) vienen con todas las “cosas” necesarias para hacer las uvas en el vino. Tienen el contenido de azúcar correcto, el contenido de ácido, la levadura en la piel, los nutrientes que la levadura necesita para crecer, etc. Así que todo lo que los antiguos tenían que hacer era aplastar las uvas, ponerlas en un recipiente y apartarse. Unas semanas más tarde, la fermentación había sucedido y tenían vino.
La gente también hace vino con otras frutas, flores, vegetales, granos, etc. Son más difíciles porque cada uno presenta un desafío para sacar los “sabores” y todas las otras cosas mencionadas arriba deben ser agregadas en las cantidades correctas por el enólogo