Curt tiene toda la razón al decir que el Malbec solía usarse en mezclas en Burdeos. La variedad de uva fue particularmente golpeada por las heladas y la epidemia de filoxera, y también tendió a ser víctima de podredumbre y enfermedades gracias a las pieles típicamente delgadas del Malbec. Estas desventajas significaron que cayó en desgracia en Burdeos a finales del siglo XIX. Fue traído a Argentina en 1852 (Día Mundial del Malbec # 2: Una Historia de Éxito en la Adopción) y floreció en las áridas y áridas condiciones de Mendoza.
Aquí en Argentina es común usar Malbec en mezclas con Cabernet Sauvignon, como solía ser usado en Burdeos. Podemos pensar en estas mezclas como “Meritage”. La cabina proporciona estructura y taninos firmes, mientras que el Malbec funciona de una manera muy similar al Merlot en mezclas rojas de Burdeos, proporcionando suavidad y redondez al vino.
Malbec es una gran opción para los amantes de Merlot ya que tiende a ser muy accesible y afrutado. Probablemente sea mejor ir por un Malbec con un período de roble limitado, digamos 6-9 meses, si eres fanático de los Merlots aterciopelados. Ese roble ayuda a atenuar un poco la fruta y redondear el vino.
