Estas son cebollas verdes, también conocidas como cebolletas:
Puedes cortarles la raíz y comerlos crudos o a la parrilla.
También puede cortarlos y usarlos como ingrediente o guarnición. Córtelos en rondas delgadas a través de sus diámetros, o córtelos en diagonal para crear un interés visual y de textura:
Algunas recetas requieren solo la parte blanca; otros piden solo la parte verde. Encuentro que casi nunca hay una razón convincente para no usar ambas partes en una receta dada.
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Fotos:
Cebollas de primavera: licencia para su reutilización con atribución: Nick Youngson Fotografía comercial de Nick Youngson.
Cebollas verdes en rodajas: Gratis para uso comercial. No se requiere atribución.
