La comida, al ser una parte integral de nuestra vida, tiene una intrincada vinculación con nuestro estilo de vida, proceso de pensamiento y la religión a la que pertenecemos. Lo que uno debe comer o no debe comer es absolutamente una cuestión de elección personal, percepción y punto de vista. Como científico de alimentos, diría esto sobre la base de los hallazgos científicos de que tanto las comidas vegetarianas como las no vegetarianas se complementan y complementan entre sí en términos de nutrición equilibrada y esencial. Los nutrientes que carecen de alimentos no vegetarianos como la fibra dietética natural y los antioxidantes se pueden compensar mediante la adición de verduras, frutas y ensaladas a la dieta. Del mismo modo, los nutrientes que carecen de alimentos vegetarianos como las formas biodisponibles de vitamina B12, vitamina D3, EPA, DHA y ciertos aminoácidos / proteínas esenciales se pueden compensar mediante la adición de huevos, pescado, pollo y carne de cordero a la dieta. La moderación y el equilibrio es clave para una mejor nutrición y salud.
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