Mango es el rey de las frutas y también saludable. India, China y Kenia son los mayores productores de mango. Hay tantas variedades de mango como Kesar, Sindhri, Glenn y Badami, todas las variedades son realmente buenas en sabor.
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Crecí en Hialeah Florida en la década de 1950. Los mangos eran un alimento básico. Solo teníamos un acre de tierra, pero teníamos una palmera de coco, una planta de banano, un huerto y un árbol Kent Mango. Produjo grandes cantidades de fruta y no tenía la textura ‘fibrosa’ común a muchas otras variedades. Cuando los encuentro en mis tiendas de comestibles locales, compro seis, como dos y pongo el resto en mi procesador de alimentos. No forzo el resultado. Es grueso y me gusta de esta manera. Es increíble con un chorrito de soda de club
