Después de diez años, el pescado era a menudo menos costoso que la carne, y ahora es más caro. ¿Por qué?

Sobrepesca La mayoría de las especies comerciales de pescados y mariscos están agotadas. Hay menos de ellos, así que el precio sube. La pesca comercial ha destruido la cadena alimenticia en los océanos y ha identificado severamente especies oceánicas. El aumento de las temperaturas del océano no ayuda. Tampoco aumentan los desechos humanos y los contaminantes. Lo mismo es cierto si las especies de agua dulce. Mucho de lo que obtenemos es pescado criado en granjas porque no es suficiente para satisfacer la demanda de la naturaleza. Y la granja criada requiere dinero, tiempo y esfuerzo que luego aumenta los precios al consumidor.

Aparte de las condiciones del mercado local, podría haber habido algunas razones, pero no estoy seguro. En los EE. UU., Creo que los precios del pollo se han mantenido estables en los últimos 10 años, pero los precios de la carne de res son bastante altos, y algunos recortes son más costosos que muchos tipos de pescado. Es posible que haya estado recordando peces cultivados como peces de menor precio. Si no es así, entonces es probable que el problema sea la sobrepesca y la consiguiente menor oferta para su mercado local.

1. El exceso de oferta en el pasado y la mala comercialización de peces cultivados frente a la captura silvestre sostenida nos llevan a ver precios de pescado muy razonables en el mercado.
2. Sobrepesca y suministro variable de material de alimentación.
3. Cambio en los componentes de alimentación de peces cultivados para reducir la brecha en contaminantes y calidad.
4. Una gestión más sostenible de las poblaciones de peces en general conducirá a una reducción a corto plazo de la oferta (tanto de peces comestibles como de piensos para piscifactorías), pero a largo plazo.
5. El suministro de cereales y carne puede intensificarse intencionalmente cuando es necesario en comparación con las industrias pesqueras.

Hace 10 años puede haber sido un exceso de especies de peces criados en granjas en un momento en que la captura silvestre tiene un buen mercadeo que resalta su sostenibilidad y beneficios para la salud. Muchos salmones cultivados en granjas fueron arrojados a precios bajos. Desde entonces, las industrias pesqueras agrícolas se han ajustado de dos maneras intencional y forzada. Para reducir los contaminantes y mejorar la sostenibilidad, han tenido que pasar a diferentes componentes de alimentación. También más reguladores de peces de alimentación han reaccionado a la pesca excesiva ya que se le ha otorgado la debida importancia a los efectos sobre el ecosistema. Sé que esta no es una respuesta exacta o completa, pero con qué parámetros se dan, es al menos una buena fuente de reflexión.

El pescado es carne? Pero aún así continuaré respondiendo. El precio sube a medida que disminuye la disponibilidad de otras cosas. Así es como funciona todo. Entonces … si el pescado cuesta más ahora, hace 10 años; la disponibilidad de pescado ha bajado (es más difícil capturar las grandes cantidades de pescado que se cosecharon hace 10 años).

Esto también se debe a la sobrepesca

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Y ahora llamábamos menos peces ahora que hace 10 años