¿Cuál es el alcance de la industria de alimentos orgánicos en la India?

Los alimentos orgánicos tardan más en producir y requieren más cuidados. Como resultado, cuestan más que otros alimentos que se producen en menos tiempo con el uso de diversos productos químicos y fertilizantes. Los consumidores que consideran que la salud es de suma importancia, sin embargo, no les importa desembolsar un poco más por los productos alimenticios orgánicos.

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En el mundo de hoy, donde todo está impulsado por la última tecnología de vanguardia, los agricultores están anunciando prácticas milenarias en la agricultura para el bien de la humanidad en este planeta. Esto ha sido necesario por una nueva cosecha de consumidores conscientes de la salud, cada vez más conscientes de los efectos nocivos de los químicos y otros aditivos en los alimentos, los agricultores ahora están anunciando prácticas agrícolas tradicionales para producir lo que se conoce como alimentos orgánicos.

Además de los consumidores exigentes, un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado son las preocupaciones sobre el medioambiente. Los pesticidas utilizados para combatir las plagas, desde bacterias, insectos, ácaros y moluscos, hasta aves y roedores que no solo llegan al cuerpo humano sino que también se acumulan en el suelo y el agua. Esto daña el medio ambiente y, por lo tanto, al consumir alimentos inorgánicos, los humanos contribuyen a la degradación ambiental.

Algunas de las empresas en la industria de alimentos orgánicos: –

Spartan Stores Inc, Hain Celestial Group Inc., United Natural Foods Inc., AMCON Distributing Co., Amy’s Kitchen, Whole Foods Market Inc., Clif Bar & Company, The Kroger Co., Inc., Dole Food Co., Inc., Frito-Lay, Newman’s Own, Inc., Dean Foods y Organic Valley.

La India ocupa el segundo lugar en el mundo en producción total de alimentos. Pero solo el 10% de los productos perecederos totales de la India se somete a procesamiento. Con la gran base de materia prima, podemos convertirnos fácilmente en el principal proveedor de alimentos en el mundo.

Iniciativas del gobierno:

  • El Gobierno de la India proporciona diversos incentivos fiscales para promover las inversiones en el sector de procesamiento de alimentos.
  • El gobierno de la India ha aprobado la creación de 42 Mega parques de alimentos y un total de 228 proyectos de la cadena de frío en el país.
  • Se han establecido institutos como IIFPT y NIFTEM para alentar a más estudiantes a dedicarse a la tecnología de los alimentos y atender las necesidades de las industrias de alimentos de rápido crecimiento en la India.
  • El gobierno ha introducido un esquema para la creación de enlaces hacia adelante y hacia atrás. Bajo el esquema, se brinda asistencia financiera para la creación de centros de procesamiento primario / centros de recolección en la puerta de la granja y puntos de venta modernos en la parte delantera junto con la conectividad a través del transporte aislado / refrigerado.
  • Para promover las industrias procesadoras de alimentos y dinamizar la economía de la India, el Gobierno aprobó el paraguas del Programa del Sector Central “PRADHAN MANTRI KISAN SAMPADA YOJANA” y la asignación de Rs 6.000 crore para el período correspondiente al 14º ciclo de la Comisión de Finanzas.

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Han sido 70 años de independencia para India, y la nación está cambiando como nunca antes. Si miramos hacia el futuro para resolver los problemas de 2017 y más allá, ya sean restricciones de recursos naturales, medios de subsistencia de los agricultores o la salud de la población, necesitamos un enfoque que se adapte a la tecnología y al progreso de nuestro tiempo. Tenemos que buscar soluciones con la sabiduría de las tradiciones y la innovación del futuro, por lo que se abordan de manera integral y para el beneficio de todas las criaturas, grandes y pequeñas.

En lo que respecta a la agricultura, una base sólida y fundamental de nuestro país, debemos cambiar la forma en que la abordamos desde el pasado. Como muchos de ustedes ya saben, el resultado de políticas y decisiones pasadas ha provocado que la salud de los agricultores se vea continuamente comprometida por la exposición a productos químicos en pesticidas, pérdida de semillas y alimentos localizados, una ruptura significativa de la autosostenibilidad de la granja, pérdida de productividad a largo plazo Semillas de la Revolución Verde y efectos nocivos en nuestro suelo, cursos de agua y biodiversidad. La agricultura orgánica tiene la capacidad de aliviar muchas presiones que pesan sobre los agricultores actuales y las prácticas agrícolas. Sin embargo, para resolver los problemas del siglo XXI, necesitamos una I + D avanzada, prácticas orgánicas adaptadas para el futuro de la agricultura y el intercambio de conocimientos en esta área. Al entrar en un nuevo año para India, veamos las soluciones modernas disponibles, no para regresar al pasado, sino para tener un futuro mejor.

Financiamiento de Investigación y Desarrollo

El aumento de I + D va a ser decisivo para la crisis de recursos prevista en el futuro. Actualmente, gran parte de los fertilizantes químicos utilizados en la India se derivan de los combustibles fósiles. Con un suministro limitado y una intensa demanda en curso, será mucho más difícil para los agricultores mantenerse al día con estos precios. Dado que la agricultura ecológica no depende de insumos químicos, alivia la gran carga de aumentar los costos para los agricultores y es una solución lógica, sostenible y viable en los próximos años. Si ahora podemos invertir tanta investigación y desarrollo en productos orgánicos, estaremos preparados para la transición sin problemas para los agricultores que se requerirá cuando aumenten los precios de los fertilizantes químicos. Parte de esta I + D tendrá que ser el aprovechamiento del conocimiento tradicional. Las prácticas agrícolas indias tradicionales en realidad fueron bastante evolucionadas y avanzadas, y muy localizadas, pero rara vez documentadas. Todos los métodos agrícolas tradicionales fueron adaptados para sus regiones y climas particulares, lo que permitió plantas y productos más resistentes. Si podemos aprovechar esa sabiduría y tener un acceso fácil, los agricultores pueden aprender unos de otros sobre cómo controlar las plagas, enfermedades y qué semillas crecerán bien en su área particular. Documentar los conocimientos tradicionales y luego diseminar la inteligencia sobre el terreno a través de herramientas en persona o técnicas para los pequeños agricultores tendrá un profundo efecto en la difusión de las mejores prácticas. Esta investigación también puede extenderse a pequeños agricultores de todo el mundo y ayudarlos a tomar mejores decisiones para cultivar alimentos.

Usando Advanced Farming Organic

En un futuro no muy lejano, la agricultura tiene la oportunidad de verse y sentirse completamente diferente. La hidropónica, la agricultura robótica, la agricultura en tejados y más se están desarrollando como una forma de lidiar con la demanda de más alimentos con recursos limitados. El cultivo hidropónico es un método de cultivo sin uso de suelo, mientras que la agricultura robótica utiliza robots para complementar las prácticas de cultivo, y la agricultura en tejados permite que las plantas produzcan en nuestras principales ciudades urbanas. En todos los casos, la agricultura orgánica tiene un lugar legítimo como método práctico para abordar incluso estos tipos alternativos de agricultura en el futuro. A medida que se generalicen y la crisis de recursos se expanda, con la presión de los precios en las prácticas de cultivo químico, los insumos orgánicos serán cada vez más deseados y pueden trabajar en conjunto. Los insumos orgánicos para crear sistemas autosostenibles ya se están utilizando en la agricultura hidropónica y en tejados, y tienen el potencial de expandirse a través de los métodos de cultivo recientemente ideados. De esta manera, la agricultura orgánica da un paso adelante en la adaptación a nuestro nuevo mundo.

Descentralizando y Localizando Insumos de Agricultura Orgánica

Una crítica a menudo realizada por los ambientalistas es que si comenzamos a producir insumos para la agricultura orgánica a gran escala, entonces también puede tener malos efectos ambientales (es decir, metano adicional en el aire). Sin embargo, la forma en que visualizamos formas sostenibles de crecimiento es descentralizando la producción de insumos. Los agricultores deberían intentar obtener sus insumos agrícolas de la granja misma, lo que no solo desvinculará por completo a los agricultores de la compra en el mercado, sino que también contará con insumos fuertemente adaptados para su área de cultivo particular. Lo que es imprescindible para que esto suceda es la educación de los agricultores sobre cómo hacer que sus granjas sean autosustentables y se adapten a sus necesidades. Todos los agricultores con los que trabaja I Say Organic están bien capacitados para hacer sus propios aportes y cuentan con el respaldo de nuestros equipos de abastecimiento sobre las mejores prácticas para crecer orgánicamente. Pronto tendremos videos de nuestros agricultores en los que hablarán sobre sus formas individuales de agricultura y cómo operan en sus granjas. Además, hablan acerca de cómo la agricultura orgánica realmente nutre las granjas con la capacidad de cultivar múltiples cultivos diferentes que se sostienen mutuamente, lo que les permite expandir sus cosechas.

La combinación de más investigación y desarrollo, métodos agrícolas avanzados y producción descentralizada creará una gran diferencia en la disponibilidad de alimentos, en general la salud de los agricultores y las granjas en todo el país y mejorará las perspectivas de los agricultores y sus familias. Otro cambio importante será en la salud y el bienestar de todos nosotros, ya que nuestros alimentos orgánicos darán lugar a más beneficios nutricionales y sabor para los platos de la cena en toda la India. Simultáneamente, a medida que se desarrolla la agricultura orgánica y se hace más conocido el impacto positivo, esperamos que el gobierno también asuma un papel más importante en la prestación de los servicios y el apoyo para promover la agricultura orgánica en la India.

Para obtener más información sobre la agricultura orgánica, continúe leyendo nuestro blog para obtener actualizaciones e ideas.

I Say Organic tiene como objetivo seguir siendo creíble, ofreciendo excelentes precios, servicio y autenticidad. Nos gustaría asegurarnos de que tanto los consumidores como los agricultores estén mucho mejor con nuestros productos, por el simple método de volver al futuro.

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India tiene un gran potencial cuando se trata de alimentos orgánicos. Sikkim ha sido declarado como el “primer estado orgánico”, pero lo que nos falta es una comercialización adecuada de los productos. En el noreste, gran cantidad de alimentos cultivados ya son orgánicos. Hay una gran cantidad de frutas y verduras exóticas que se cultivan en el noreste. El Ministro de Procesamiento de Alimentos, Sra. Harsimrat Kaurbadal, en su visita a Guwahati anunció la Industria de Procesamiento de Alimentos del Nordeste como parte de la iniciativa Make in India de PM. India produce alrededor de 135 productos orgánicos, que también se están comercializando.

La agricultura orgánica en India es por siglos. Pero el nivel de conciencia se redujo en ese momento, pero ahora los días están aumentando nuevamente a un ritmo muy rápido, haciéndoles saber acerca de los beneficios de los productos orgánicos.

Los productos orgánicos son sin duda costosos que los productos normales, pero los problemas de salud están aumentando debido a esto. Entonces, las personas vuelven al consumo de productos orgánicos.

Si las personas avanzan hacia esto, la demanda aumentará y aunque aumentará el alcance de los productos orgánicos.

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El mercado de alimentos orgánicos en la India está creciendo en un 25-30 por ciento, pero la conciencia sobre la agricultura orgánica es todavía baja en la India a pesar del gran gasto. Publicó un estudio que proyectaba que el mercado interno de alimentos orgánicos tocaría la marca de $ 1,36 mil millones para 2020.

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http: //economictimes.indiatimes ….

Si alguien quiere saber qué alimentos se pueden incluir en los alimentos orgánicos, visite este sitio web: Pure Cow Milk por Trunks & Roots