Broken Wheat Upma:
Es delicioso y fácil de cocinar en casa. Todo lo que necesitas son unas pocas verduras, una taza de trigo partido y especias. Corte y guarde en un plato (como se muestra en la figura a continuación) todas las verduras requeridas para preparar este plato.
Ahora, cocine el trigo partido en una olla a presión, hasta tres silbatos. Tome una sartén y agregue una cucharada de aceite de cocina. Colócalo en la estufa y agrega las semillas de mostaza y el gramo negro dal. Agregue las verduras finamente picadas y sofría por unos minutos. Agregue a este trigo cocido roto, un poco de azúcar y sal, mezcle bien y comer con pepino raita!
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Raita de Pepino:
Toma un tazón de cuajada y agrega el pepino rallado o finamente picado, las hojas de cilantro, la sal y el azúcar, ¡mézclalo y sírvelo!
Cuajada de arroz:
¡Lo mejor es tener arroz cuajado, después de tu arroz dal o roti, para refrescar tu estómago en verano!
Cocine el arroz (1 taza de arroz: 3 tazas de agua), extiéndalo en un recipiente y déjelo enfriar. Agregue cuajada fresca, sal, zanahorias ralladas, hojas de cilantro picado y semillas de granada, mezcle bien y sirva!
¡Gracias!
Pic: Google