¿Cuánto hierro se agrega a los huevos cocinados en una sartén de hierro fundido?

Cuando los alimentos se cocinan en sartén de hierro fundido, las partículas de hierro se filtran desde la superficie de cocción hacia la comida en una cantidad muy pequeña que es requerida por el cuerpo humano para mantener los niveles de energía y mejorar los sistemas inmunes del cuerpo. El contenido de hierro en los alimentos varía de 0,6 mg a 5,7 mg por 100 g de alimento. Los huevos cuando se cocinan en una sartén de hierro fundido agregan de 2,0 a 3,0 mg de hierro por 100 g. Un cuerpo humano necesita aproximadamente 18 mg de hierro por día para mantenerse saludable. Por lo tanto, el hierro fundido aumenta el valor productivo de los huevos.