¿Qué comen las monjas?

Yo no soy monja, pero solía pasar mucho tiempo con una pequeña comunidad de monjas franciscanas.

Eran un grupo más viejo; el más joven probablemente tenía más de cincuenta años y la mayoría tenía entre ochenta y ochenta años cuando los conocí. Comían como la mayoría de las personas de su edad con un ingreso modesto. Hubo muchas elecciones frugal y comidas caseras … fideos, patatas, frijoles, cosas baratas. Eran polacos, y había un hombre en la congregación que los llevaba a desayunar a un restaurante polaco de vez en cuando. Sé que realmente esperaban eso. Siempre supe por qué mañana fue porque el aroma a chucrut y salchicha se aferraba a sus velos. Sin embargo, fue entrañable.

Tenían una pequeña cocina muy dulce en el convento. La última vez que fui de visita, tuve a mi hija conmigo y nos sirvieron pastel de zanahoria y leche en una mesa de cocina de la era de los 70. La mayoría de las golosinas que compartían eran las que los amigos y feligreses les habían regalado.

Las monjas trabajaban a tiempo completo en un complejo hospitalario y de asilos adyacente al convento. A menudo caminaban de regreso al convento a almorzar en un clima realmente desagradable, aunque la monja que era más cercana vigilaba de cerca el menú de la cafetería y se sentaba a sus favoritos con gran deleite.

Si bien esto no es, estrictamente hablando, una respuesta a la pregunta, creo que es una historia interesante.

Hace años fui invitado en una comunidad religiosa (masculina) en los Alpes Inferiores italianos, ubicada en una ex fortaleza increíblemente sugerente construida en el siglo XIV.

Me quedé allí unos días y no pude evitar notar lo buena que era la mesa. La tarifa en sí misma era bastante simple, como se convirtió en la vida simple de los hermanos, pero la ejecución fue excelente, e incluso el plato más humilde fue una delicia.

Entonces le pregunté al prior cómo era posible, y esto fue lo que respondió: unos años antes, un hombre bastante viejo llamó a la puerta y dijo que no tenía a dónde ir y pedir refugio. A cambio, dijo, podría hacer cualquier trabajo que le dieran.

Por supuesto, lo dejaron entrar y le dieron un lugar para quedarse; cuando le preguntaron si había algo en lo que él era bueno, respondió que podía cocinar.

Así que lo probaron en la cocina (no habían tenido un cocinero regular antes) y, para su sorpresa, el hombre demostró ser un profesional de primera clase: como dije, incluso dentro del estricto presupuesto de la comunidad, la comida que él preparado era casi pecaminoso, qué bueno era.

Él nunca diría lo que había sido su vida antes (o tal vez el prior no me lo dijo), pero no hay duda de que debe haber estado en una buena cocina; por qué lo dejó fue un misterio, pero al fin había encontrado su lugar y él estaba allí para quedarse.

Lo había visto antes, llevando la comida a la mesa común, un hombre en la mediana edad, aparentemente, que hablaba poco (al menos, en mi presencia) pero que no tenía nada de particular.

Todavía me pregunto, a veces, qué lo trajo allí: un cocinero profesional es, por regla general, un hombre exitoso … pero no había dudas en una cosa:

¡Comieron como reyes, allí!

Las monjas comen muy bien en La Casa de María, en las afueras de Santa Bárbara, California. Este grupo de monjas del orden del Inmaculado Corazón votó por separarse de la Iglesia Católica en la década de 1970.

¡Suerte nosotros! Sus hermosos jardines están dedicados a retiros individuales y grupales para la renovación espiritual, interreligiosa y otros propósitos. Las personas que van a sus retiros silenciosos individuales hablan maravillas de galletas con trocitos de chocolate en la casa principal.

Los que nos quedamos para un retiro privado cenamos en el comedor común. Según recuerdo, toda la comida era fresca y deliciosa. Pero el budín de pan fue lo mejor que he comido.

Entonces, la comunidad del Inmaculado Corazón come una maravillosa levadura de alimentos frescos. crecido en las instalaciones, creo. ¡Y alguien en su cocina debe tener un diente dulce, porque los postres son FAB!

Hace años, era un inspector de alarmas contra incendios con licencia estatal; y como tal, tuve que ir a conventos católicos romanos, rectorías, cancillerías, escuelas, iglesias, hospitales, hogares de ancianos, etc. Aunque no era un católico romano, observé que la comida que los sacerdotes y las monjas estaban comiendo consistía en comida normal tarifa familiar. En varias ocasiones, mi compañero de trabajo y yo fuimos invitados a sentarnos y compartir una comida con ellos, lo cual hicimos. La comida era buena, y había una cantidad suficiente para que no estuvieran en corto (¡incluso tenían suficiente para sobras!).

Una de mis historias favoritas fue en un pequeño convento. Estuvimos allí a media mañana; y cuando terminamos, una hermana mayor se acercó a nosotros y, con una amplia sonrisa, dijo: “¡Ahora ustedes dos, vayan al comedor y tomen café!”. Después de que nos sentamos, ella nos sirvió a cada uno café. Luego colocó un plato de rosquillas glaseadas hechas en casa delante de nosotros y dijo: “¡Son para ti!”

Ella no necesitó decirnos dos veces. Nos quedamos atrapados en esas donas como si no hubiéramos comido en un año, y se aseguró de que nuestras tazas de café estuvieran llenas. Cuando terminamos, la hermana se puso detrás de nosotros y nos dio una palmadita en los hombros. “¿Tenían muchachos para comer?” , Preguntó ella. Ella fue tan amable y agradable para nosotros, ella fue un ejemplo viviente de Hebreos 13: 2 y Mateo 10:42. Nunca olvidaré ese día. Todo lo que puedo decir es que no tuvimos que comer más tarde, ¡y Krispy Kreme tiene una dura competencia!

Qué pregunta tan interesante Después de haber sido enseñado por monjas casi exclusivamente de los grados 1 a 12, creo que puedo proporcionar información útil. No creo que las monjas coman del todo, al menos como lo hacen los humanos normales. Pensando en esos 12 años, no recuerdo haber visto a una monja comiendo alimentos regulares (¡cualquier alimento, para el caso), ni una sola vez! Ahora, tengan paciencia conmigo por un minuto. En mis días de escuela secundaria (hace más de 50 años) estaba obsesionado con descubrir la fórmula de algo llamado “Gracia santificante”. Nunca me había entusiasmado con la enseñanza de la Iglesia católica sobre esto, estaba bastante convencida de que se trataba de algún tipo de sustancia gaseosa y Me haría famoso si pudiera identificarlo. Más de unas pocas clases de laboratorio de química de la escuela secundaria se dedicaron a mi obsesión. Desafortunadamente, no tuve éxito, aunque logré interrumpir una clase cuando mi creación produjo algunos ruidos fuertes. Entonces, aquí está más de 50 años después y vi su pregunta sobre Quora, y me golpeó. Podría ser ? ¿Podrían las monjas ser sostenidas por algún proceso osmótico que involucre a la misteriosa “Gracia santificante”? La Iglesia debe aclarar y compartir lo que saben acerca de esto. De todos modos, espero que mi respuesta haya sido útil, probablemente un poco diferente de las otras respuestas que recibirás.

Paletas de hielo. Lo sé porque cuando era estudiante de quinto grado (en 1960) y mi maestra, la hermana Elaine levantó muchas cejas al mudarse a un departamento con otras tres monjas, algunos amigos y yo fuimos a visitarlos. La hermana abrió la puerta con una paleta en la mano, y estoy razonablemente segura de que nunca antes había visto a una monja comer otra cosa que no fuera una hostia. Entonces, ahí van, las monjas comen paletas.

Trabajó en la Casa Madre benedictina en St. Marys PA (Estados Unidos) durante 10 años como jefe de cocina. Las hermanas comieron como cualquier otra persona. La cena de carne asada con puré real de patatas y dos verduras fue un gran favorito. La orden benedictina en realidad tiene reglas escritas a seguir para qué y cómo comer. Siempre nos gustó la pizza y también comimos salchicha de venado cuando las hermanas tuvieron un ciervo durante la temporada de caza. También pesque cuando una hermana en particular fue a pescar en el verano.

Tenían viernes sin carne según lo votado por la comunidad, y barbacoa en el verano con ciertas hermanas manejando la barbacoa mientras la cocina hacía todo el resto de la cena.

Los monjes cristianos ortodoxos (monjas y monjes) se abstienen de la carne por el resto de sus vidas. Se permiten pescados y mariscos.

Los lunes, miércoles y viernes son libres de productos lácteos durante todo el año (laico rápido de miércoles y viernes de carnes y lácteos).

Hay cuatro temporadas rápidas en las que los lácteos están restringidos (incluidos los huevos y todos los productos lácteos); es esencialmente una dieta vegana: gran cuaresma (aproximadamente 8 semanas), ayuno de apóstoles (2-3 semanas), ayuno de Dormición (2 semanas) y ayuno de natividad (4 semanas). Los laicos también se abstienen de la carne y los lácteos durante estas cuatro temporadas rápidas.

Los monásticos comen ensaladas, pescado, puré de papas, huevos y queso, aceite de oliva, arroz, frijoles, especias, judías verdes, coles de Bruselas, aceitunas, pan, mantequilla, pasta, etc.

Básicamente cualquier cosa que cocinarías que no contenga carne. Y durante los días / temporadas rápidos, comidas veganas pequeñas.

Cuando entregué pizzas, entregué a un monasterio. No podía creer que las monjas pidieran, Y comí pizza y palitos de queso. Incluso se inclinaron generosamente !!!! El último día que trabajé, ordenaron, e incluso tuvieron un perro que caminaba con una correa para saludarme. Ser católico, para mí, ver un monasterio, era un honor. Solo tenía que asegurarme de llamarlos “hermana” y “madre”

Solo sobre la base de dos fines de semana en un centro de conferencias adjunto a un convento anglicano, puedo decirles que su jardín de vegetales era extenso, ¡y mucho mejor guardado que mi pequeño parche de verduras! La comida que teníamos era simple, bastante tradicional y muy bien preparada y presentada.

¿Católico Romano, Ortodoxo del Este, Episcopal, Budista?

Cada tradición y cada orden dentro de cada tradición tendrá diferentes prácticas dietéticas. En su mayor parte, la dieta monástica típica tiende a ser bastante simple y básica en consonancia con una vida que se centra en lo espiritual en lugar de lo material. Algunos son más espartanos que otros, algunas dietas son prácticamente indistinguibles de cualquier otra persona en esa tradición religiosa.

Las entrañas de los huérfanos una vez adorables.

No, son humanos. Ellos comen comida de las personas. Algunos son carnívoros, algunos vegetarianos, algunos tienen restricciones dietéticas. Ellos comen la comida más asociada a su región. Simplemente no carne los viernes, al menos durante la Cuaresma.

Ellos comen comida. En cuanto a una respuesta seria, si The Great Brain at the Academy es una indicación, comen carne que es áspera en las papilas gustativas, que es hígado a menos que sea prescrito, en cuyo caso se vuelven vegetarianos los viernes. Hay un Google al que puedo ir para una pregunta de la Edad Media que tengo sobre el catolicismo, pero no conozco ninguno, así que no puedo pedirles que recen a Mary sobre Star Trek y la tecnología tricorder para hacer la misma concepción virgen milagro.

Cuídate. Dios te ama.

Comemos comida normal, tenemos una hermana vegana que hace su propia comida, tenemos pollo y puerco, patatas, arroz, verduras, fruta, pizza y hamburguesas, pero no todos al mismo tiempo. Realmente somos personas normales que vivimos una vida bastante normal e interesante, como tú, ¡espero! Y odio estallar la burbuja de Mark arriba, pero no vivimos en la Gracia Santificadora, eso viene en otras formas, ¡pero no nos lo comemos!

Usted no ha escuchado? Las monjas no comen ni beben comida como las personas normales. Por el contrario, subsisten por completo con las lágrimas de los escolares católicos llorando …