Mi padre estaba bastante enganchado al café y odiaba el té, así que todos crecimos tomando café en casa. Teníamos un molinillo de café que se parecía a esto y el filtro común de goteo de acero inoxidable:
Me encantaba beber negro con mucha azúcar y luego, cuando me fui de casa en 1979, cambié al té, ya que estaba más disponible en los restaurantes indios en esos días y luego durante bastante tiempo, realmente no me molesté tanto sobre el té y el café hasta 2003, en una tienda Cafe Coffee Day en Hill Road, Bandra, vi un excelente filtro de goteo de acero inoxidable a la venta por Rs.100 (creo) y lo compré junto con un pequeño paquete de café .
Hice café y cuando tomé el primer sorbo, me llevó a mis primeros días de infancia. Estaba enganchado desde ese momento. Luego volví a Kerala y le pregunté a un amigo de la escuela que administra el restaurante vegetariano más antiguo de mi ciudad natal donde podía obtener un buen café para el filtro de goteo y me dijo, el café de Narasu.
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Compré el café, lo vendí suelto, no empaqué, y al probarlo me di cuenta de que estaba más cerca del sabor del café de mi infancia que el café Café Day Day que estaba tomando en Mumbai.
Ahora tengo una tetera de café ambulante y un pequeño kit que llevo conmigo mientras estoy en movimiento. Soy fumador y realmente disfruto de encenderme después del café, y así es como paso la mayor parte de mi tiempo en estos días.
