Darle a los cafés un plato chispeante de alimento es un prólogo emocional al plato. En gran medida prevaleció en los años 70 y dejó de existir con la mayor probabilidad debido a la limpieza de camisas salpicadas, fundas aceitosas y agonizantes quemaduras a pequeña escala, y así sucesivamente. La utilización en restaurantes asiáticos no ha vacilado y se utilizan con éxito. Los platos servidos en platos chisporroteantes han cambiado en gran medida, obviamente, desde la “habitual” carne de Mongolia y otros platos de estilo relacionados, platos de carne a la barbacoa, mariscos, especialmente crustáceos y platos de fideos.
Use aceites vegetales o de cocina por así decirlo. Los aceites minerales son inaceptables y posiblemente peligrosos para las personas que involuntariamente pueden comer de estas placas tratadas de esta manera. Asegúrese de que las placas estén impecables y la utilización de limpiadores para lavaplatos o lavaplatos es un enfoque decente para instalar las placas. El procedimiento es el mismo con respecto a cualquier utensilio de cocina de metal sólido, como sartenes, etcétera. El diseño es para hacer una superficie antiadherente y una parte delantera delicada completa de aceite para evitar la oxidación.
Después de la limpieza y el secado, los platos deben calentarse a fuego alto y luego añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina a la superficie. El aceite puede salpicar. Permita que se asiente un poco y gire el plato deliberadamente o utilice toallas de papel para extender el aceite sobre la superficie. Esto debe estar conectado en las superficies superior y base. Colóquelo de nuevo en el fuego y caliéntelo hasta que el aceite empiece a humear, tenga cuidado de que no se encienda. Yo propondría utilizar aceite de nueces peladas (maní) ya que es más impermeable a la oxidación y tiene un alto punto de humo.
Limpie toda la abundancia de aceite y permita que la placa se enfríe. Rehaga el procedimiento anterior por tres ciclos más. En la culminación, se prepararán sus platos chisporroteantes. La nutrición es menos propensa a pegarse a primera vista y la limpieza es simple como se esbozó antes. Las placas no se oxidarán a la luz del hecho de que la capa de aceite ultra delgada mantiene la oxidación del metal de hierro.
