¿Sabes cómo cocinar arroz con azafrán? El azafrán es lo último que agregas cuando está hirviendo. Hago arroz con azafrán al menos dos veces al mes en casa para mí y mi esposo.

Soy Español. Cocine 1 taza de arroz de grano largo, no cocine Basmati (es muy suave). Yo uso arroz Mahatma. No desborde el arroz con agua. Agrego a 1 taza de arroz, 1, 1/4 taza de agua. Lo hace más esponjoso. Agregue media cuchara de pasta de ajo, 1 med de cebolla picada. 1 cuchara de aceite de oliva, 1 cucharada de sal. El sabor a sal debe ser muy salado, porque con el agua se disolverá. Agregue azafrán, revuelva, déjelo hervir y cubra por unos 20 minutos, use un reloj de cocina. A los 15 minutos, saque un poco de la parte superior e intente (masticar) la consistencia. Puede estar listo, o necesita unos minutos más, lo aprende por ensayo y error. A esta receta básica puedes agregar vegetales congelados, cortar pollo y hacer una receta completamente diferente.