Los cerdos generalmente se consideran “inmundos” debido a su capacidad para consumir y digerir otras carnes. La mayoría de la carne que comemos proviene de mamíferos herbívoros, con la excepción del cerdo. (No estoy contando peces y fuentes reticulares aquí tampoco)
La realidad es que muchos cerdos criados para el sacrificio se alimentan con una dieta libre de carne y, por lo tanto, estarían libres de este estigma, pero los hábitos y creencias a veces son difíciles de romper y, después de todo, es una elección personal lo que elegimos consumir.
