Chuletas de cerdo Simpsons Una chisporroteante receta de chuleta de cerdo que fue una de las favoritas en el programa – Los Simpson
INGREDIENTES
- 1/4 taza de sal gruesa
- 1/4 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de agua helada
- 4 chuletas de costilla de cerdo con hueso
- 2 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de mostaza molida
- 1 cucharadita de pimienta molida
INSTRUCCIONES
- Para hacer la salmuera, mezcle la sal, el azúcar y el agua en una olla grande y cocine a fuego medio hasta que se disuelva.
- Ponga la salmuera a temperatura ambiente agregando agua helada.
- Coloque el cerdo en una bolsa con cierre hermético grande y agregue la salmuera.
- Selle la bolsa, gírela para que las chuletas de cerdo estén cubiertas con salmuera. Ahora refrigere esto por 8-12 horas.
- Saca la bolsa, quita las chuletas de cerdo y tira el trago.
- Enjuague y seque las chuletas de cerdo y luego cúbralas con aceite.
- Agregue el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la mostaza y la pimienta en un tazón y mezcle bien.
- Use los ingredientes secos para frotar el cerdo y cubra las chuletas de manera uniforme con él.
- Deje el cerdo a un lado durante 30 minutos.
- Caliente la parrilla y cúbrala con aceite.
- Ase las chuletas de cerdo en cada lado durante 4-6 minutos a fuego medio.
- Deje que el cerdo se quede a un lado durante 5 minutos antes de servir.
