Jackfruit se come principalmente maduro. Coma la jaca con cuidado y moderación al principio, ya que el hilo blanco que lo sostiene es pegajoso.
Puede quitar la pegajosidad y eliminar los hilos blancos que sostienen la carne amarilla antes de atiborrarse de la carne deliciosa. Las cuajadas o el yogur pueden engrasarlo para facilitar su movimiento en el intestino.
Puedes asar las semillas y comerlas como anacardos. Es nutritivo y tiene un buen sabor. Incluso puedes freír a fuego lento la carne madura. Crujiente, sabroso, conserva la dulzura. Agregue sal.
¿Hay personas que realmente disfrutan de la ensalada sin aderezo?
Cuando se sirve en hojas de plátano, no coma la hoja. A veces, los maduros medios se rellenan con arroz batido y azúcar moreno. Yum
Los indios del sur usan la fruta y las semillas inmaduras para preparar curry / salsa o guarnición para comer con arroz o pan de trigo plano (tortillas de trigo). La mayoría de las comidas thalis vienen con una variedad de otros platos y por lo general comienzan con moru o cuajada acuosa / yogur, y al final se come cuajada, lo que ayuda a la digestión, así como a suprimir el calor en la especia.
Los árboles de jaca son el segundo árbol más usado en algunos estados de la India. Su baúl está hecho de muebles y las hojas se usan para cocinar. Las hojas también se usaron como cucharas antes de los 80’s. Están en segundo lugar en el uso de coco que se cosecha principalmente para cocinar, agua y aceite, mientras que su corteza y hojas también se utilizan.
