Cuando tenía 14 años estaba obsesionado con la fabricación de sushi. Estaba viendo videos en YouTube todos los días, compré todo el equipo de preparación de sushi y practiqué haciendo arroz de sushi durante semanas.
Después de un tiempo de práctica, mi primera cena de sushi estaba lista, y me estaba preparando para presentársela a mis padres.
Mis padres entraron a la cocina y se encontraron con un terrible plato de sushi. Absolutamente catastrófico. Había arroz cocido por todas partes, los panecillos estaban doblados descuidadamente, el olor a vinagre de arroz inundó la cocina y olvidé comprar salsa de soja. Mis padres comienzan a comer mientras esperaba ansiosamente la crítica.
“¿Estás seguro de que esto no es de un restaurante?”, Me dijo mi mamá. Ella afirmó que es el mejor sushi que haya tenido.
Sé que el sushi fue horrendo, y la presentación fue aún peor, pero para mí, ahora y siempre, esa cena de sushi será mi primer gran logro como cocinera joven e inspiradora.