¿Cuándo se vio por primera vez una de sus propias recetas como un éxito?

Cuando tenía 14 años estaba obsesionado con la fabricación de sushi. Estaba viendo videos en YouTube todos los días, compré todo el equipo de preparación de sushi y practiqué haciendo arroz de sushi durante semanas.

Después de un tiempo de práctica, mi primera cena de sushi estaba lista, y me estaba preparando para presentársela a mis padres.

Mis padres entraron a la cocina y se encontraron con un terrible plato de sushi. Absolutamente catastrófico. Había arroz cocido por todas partes, los panecillos estaban doblados descuidadamente, el olor a vinagre de arroz inundó la cocina y olvidé comprar salsa de soja. Mis padres comienzan a comer mientras esperaba ansiosamente la crítica.

“¿Estás seguro de que esto no es de un restaurante?”, Me dijo mi mamá. Ella afirmó que es el mejor sushi que haya tenido.

Sé que el sushi fue horrendo, y la presentación fue aún peor, pero para mí, ahora y siempre, esa cena de sushi será mi primer gran logro como cocinera joven e inspiradora.

Tengo un grupo de amigos a quienes todos les gusta hornear. Ocasionalmente tenemos un evento de horneado, en el que todos traemos algún tipo de productos horneados, los compartimos todos y otorgamos un pequeño premio al mejor artículo.

Una vez, inventé una receta completamente nueva para uno de estos eventos. Mi idea era combinar una torta de Battenburg …

… con un rollo suizo …

(Imágenes de la búsqueda de Google)

… para crear el Battenburg Swiss Roll ! Sí, soy inventivo con nombres.

Para hacer esto, consulté recetas para cada tipo de pastel, y obtuve mi propia receta de esponja que capturaba los requisitos estructurales para un rollo suizo, pero sabía a Battenburg, y que se podía canalizar en franjas de diferentes colores. También lo llené con buttercream rayado para imitar el patrón de tablero de ajedrez. Aquí está el resultado (perdón por la imagen de baja calidad):

Hasta donde yo sé, no hay (o no era, en ese momento) una receta realmente disponible para esto.

En general se convino en ser delicioso, y sin duda el postre más ingenioso de la noche. Realmente debería volver a hacerlo …

Cuando tenía unos diez años, horneé un pan de maíz para la cena. Mi hermano mayor llegó a casa de la escuela, se comió un trozo y luego comió alrededor de tres cuartas partes sin parar. Estaba enojado, porque tuve que preparar otro para la cena, pero mi mamá dijo: “Eso es un cumplido. Realmente lo disfrutó “. Entonces, un éxito calificado.