Por lo general, la temporada baja es cualquier cosa ‘no relacionada con la cosecha’. La cosecha es la época más ocupada del año, normalmente se extiende de agosto a diciembre (eché la transferencia de maduración y el embotellado).
Durante la cosecha, todas las manos están en la cubierta … eso no significa que no puedas hacer catas, pero hay una oportunidad para más visitas y degustaciones especiales cuando haya personas disponibles y no se esté trabajando en el equipo.