¿Qué debería saber antes de ir a la cata de vinos?

Estas son las reglas que le doy a las personas en mis catas:

1. No se cepille los dientes ni haga gárgaras con un enjuague bucal comercial de antemano. (O si lo hace, asegúrese de que sea una hora completa antes).
2. No use colonia, loción para después del afeitado, laca para el cabello, etc.
3. Ahueca tus manos, huelalas. Si puede oler un jabón o perfume, enjuague bien.
4. Limite su degustación a menos de diez vinos. Por lo que he visto, 5 es el límite de la mayoría de los aficionados.
5. Escupir. Haga buches y gárgaras de todas formas, pero expulse el resto a la escupidera provista.

1. Esto casi siempre es ignorado. Si tu vaso contiene dos onzas y “pruebas” cinco de ellas, al final habrás bebido unas dos copas. No es el fin del mundo, pero es suficiente para que una mujer normal de 30 años de edad se intoxique levemente.

Otra sugerencia que realmente no importa. He visto a un gran número de personas arremolinarse vino, esposas y desconocidos en la degustación, al intentar airear el vino. Recomiendo dejar el vidrio en posición vertical sobre la mesa / barra frente a usted. Pon dos dedos en la base del tallo y empuja el vaso en un pequeño círculo rápido.

Mira, huele, prueba y piensa

Solo siga estos cuatro pasos en cada uno de sus recorridos de cata de vinos, y podrá concluir con el mejor vino de su vida.

1. Mira: mira el color, la opacidad y la viscosidad del vino. La primera impresión creada frente a usted con respecto al vino durará para siempre.
2. Olor: Mientras tratas de verificar la calidad del vino con su olor, busca los ingredientes mezclados con el vino.
3. Gusto: Primero, busque si el vino es dulce, amargo, agrio o salado.
4. Piensa: en tan solo unos pocos segundos después de tomar tu primer sorbo del vino, puedes analizar fácilmente su calidad y emitir un amplio juicio sobre ella.

Además de esto, en su recorrido por el vino, también hay otras limitaciones que debe tener en cuenta antes de realizar una visita de cata de vinos. Debes mantenerte seguro con respecto a tu seguridad ya que muchas veces la cata de vinos se convierte en una sesión de bebida. Mantenga una copia de seguridad de un servicio de automóvil / taxi por seguridad.

Lleve una caja vacía para guardar la variedad de “extras” que va a recoger en su recorrido.

Planifique su viaje con mucho cuidado , después de tener una información completa sobre el lugar que está por visitar.

Visitar viñedos y bodegas es una forma maravillosa de experimentar el encanto de un viñedo. Antes de agarrar su cordón de vidrio, Vino 301 Wine Concierge tiene consejos para que su experiencia de degustación sea más agradable.

• Traer comida: muchas bodegas no sirven comidas. Algunos ofrecen un plato de queso, galletas o un refrigerio por una tarifa adicional. Traiga un almuerzo o refrigerios pesados ​​con usted. Es un día largo para probar el vino sin nada que comer. La mayoría de los lugares tienen áreas de comedor interiores y / o al aire libre para que pueda disfrutar su comida y el paisaje.
• Pregunte por el recorrido: Visitas programadas de las instalaciones y el viñedo están disponibles. Los viñedos más grandes tienen recorridos programados que puede realizar; llamar por adelantado para los tiempos. Varias bodegas son negocios operados por la familia. Los miembros de la familia trabajan en las salas de cata y están felices de responder preguntas sobre sus vinos. En algunos de los viñedos más pequeños si la sala de degustación no está terriblemente ocupada, estarán encantados de mostrarte el lugar. En la mayoría de los casos, no hay una tarifa adicional para este vistazo detrás de escena.

Para obtener más consejos, lea nuestro blog Let’s Go Wine Tasting In Maryland

Me hacen esta pregunta todo el tiempo. Y es simple …

¡Tienes que saber cómo probar el vino!

Tanto la etiqueta involucrada como las mejores prácticas para juzgar y evaluar los vinos. Es un poco complicado y es por eso que he escrito un curso sencillo sobre cata de vinos solo para este fin, se puede encontrar aquí: http://www.explorethevine.com/onlinecourses .

Son eventos divertidos con la intención de ofrecer educación, socialización y venta de vinos. La mayoría de los Wine Educators están más que felices de compartir información sobre vinos, uvas, regiones, maridajes de comida y vino, etc. Dígales que es nuevo en esto y que la mayoría generalmente se ralentizarán, y le explicarán cada detalle. Por supuesto, depende de la configuración. Si se encuentra en un gran seminario con vinos, es diferente a uno a uno. También puedes observar a otros mientras prueban las pistas.

Por cierto, no hay mejor vino que el vino que te gusta al precio más bajo. Prueba todo y tú decides.

Algunas técnicas de etiqueta comunes … No perfumes o para después del afeitado, sin encías, cepillarse los dientes inmediatamente antes afectará su gusto.

Además, considere probar pequeñas cantidades si hay varios vinos ya que el alcohol afectará su gusto. Si hay muchos vinos, considere probar, luego escupir en una taza. Por cierto, esto no es apropiado en todas las situaciones.

¡Sé paciente contigo mismo y disfruta del vino!

Uno de los errores más grandes que cometen los catadores novatos es comerse más de lo que pueden masticar, o, en este caso, tragar o escupir, tratando de hacer demasiadas degustaciones en un día. No es simplemente una cuestión de embriaguez, incluso escupir (lo cual es una buena política) intentar hacer más de tres o cuatro degustaciones (cada parada es probablemente 4-6 vinos) en un día es una gran cantidad. Por lo tanto, planificar el tiempo suficiente para un día tranquilo de tres o cuatro ubicaciones como máximo es quizás lo primero que debe saber antes de ir. A pesar de que es físicamente posible probar más, el acto de probar (y lo digo con toda seriedad) y la concentración que se necesita cuando no estás acostumbrado a ello, puede ser agotador.

Aquí hay un resumen de algunas otras buenas reglas a seguir cuando se degusta: La guía de supervivencia de la sala de degustación de Napa

Hola Nachiket!

Parece estar emocionado por la cata de vinos? ¡Decir ah!

¡Bien! Me gustaría sugerirle que debe hacer algunos deberes sobre diferentes tipos de vinos y, en consecuencia tratar de averiguar lo que sus papilas gustativas realmente anhelan.

también, pruebe un tipo diferente de combinación de comida y vino y se sorprenderá cuando obtenga algunas combinaciones realmente increíbles. Toda la información sobre eso puedes encontrar en nuestro blog. No solo esto, también estamos lanzando la aplicación de vino para recolectores de vino próximamente, que lo ayudará a resolver todas sus consultas sobre vinos.

Buena suerte !! Puede agarrar la mejor botella 🙂

Estos son todos muy buenos consejos.

Si quiere ver qué está pasando en su comunidad de vinos, vaya a

Enos Tastings e invita a todos los amantes del vino que conoces

¡Manten una mente abierta! Supongo que habrá alguien que le dirá cosas sobre los vinos que probará. ¡Si tiene alguna pregunta, pregunte!

Una observación adicional: si va a probar muchos vinos, me temo que debo aconsejarle que no los trague a todos. Además del peligro de las náuseas, también existe el peligro de no recordar nada.