Principalmente porque no nos gusta almacenarlos en la nevera por mucho tiempo; preferimos comprarlos frescos, todos los días si es posible, y usarlos de inmediato. ¡Esto mejora la salud y obtiene más nutrición de sus vegetales, que comprarlos en lotes y tenerlos en el refrigerador durante una semana o más! Tiene sentido hacerlo en un lugar como Delhi en verano, cuando las verduras pueden ser muy caras, pero no es necesario aquí en TN, donde la mayoría de las verduras están disponibles durante todo el año.
¿Por qué los tamil compran verduras solo en cantidades muy pequeñas?
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No estamos en un país donde se procesan las verduras y frutas, ya que se extraen de las plantas, por lo que van mal bastante rápido. También podemos obtener verduras frescas en Uzhavar Santhai a bajo costo en todas las mañanas. Entonces, no hay razón para obtener una gran cantidad de vegetales a la vez. En muchos lugares, los vendedores de vegetales vienen a nuestra casa y venden vegetales. Entonces lo hacemos. 🙂
No solo los tamiles, los demás también hacen lo mismo. Se trata de no desperdiciar las verduras. Si uno compra gran cantidad de vegetales, ¿de qué sirve eso? Se pierde. Algunas verduras en el mercado son frescas y otras no. Si está fresco, puede no pudrirse. Si no es nuevo, puede pudrirse en uno o dos días. Para cocinar o comer verduras frescas, compran en pequeñas cantidades. Nada es diferente
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