¿Qué comía la gente del Neolítico? ¿Cómo difería de los hombres de las cavernas?

Bien, intentaré responder a esta pregunta con un poco de método, porque, chico, hay bastantes cosas que aclarar.

• Definir “hombres de las cavernas”

“Hombre de las cavernas” es una especie de término popular utilizado para indicar prehumanos, humanos primitivos y Homo sapiens prehistóricos [1]. Incluimos una amplia gama de diferentes especies con este nombre, empezando por los australopitecinos (que, dicho sea de paso, no eran hombres ni establecieron asentamientos permanentes) hasta la última glaciación. En otras palabras, incluimos criaturas que a veces ni siquiera pudieron cruzarse, un grupo bastante diverso.

Homo habilis

Si incluimos las diversas especies de Autralopitecus, Kenyantropus y Parantropus, retrocedemos aproximadamente 4 millones de años con nuestros hombres de las cavernas . Incluso si nos limitamos al género Homo tenemos más de dos millones de años de hombres de las cavernas para considerar. Estos Homo tenían características muy diferentes (desde los primeros Homo naledi hasta nosotros), vivían en ambientes muy diferentes y en climas muy diferentes.

Incluso si se apega a la definición muy restrictiva de “primeros Homo sapiens” (que es solo nuestra especie), tenemos que ir hace 200,000 años. Además, el Homo sapiens es la especie humana que, junto con el Homo erectus, colonizó los ambientes y climas más diversos. Obviamente, el clima y el medio ambiente definen qué alimentos están disponibles.

• Cómo saber qué comió la gente en el pasado

La prehistoria y la historia se definen por el tipo de fuentes que podemos usar para estudiarlas. La prehistoria se define por el hecho de que no tenemos documentos escritos, esto significa que los investigadores solo pueden basarse en artefactos y fósiles. Podemos saber lo que comieron los antiguos romanos porque nos dejaron muchos documentos escritos: recetas, menús de banquetes, pero también abundan las descripciones de la comida cotidiana, por lo que incluso podemos cocinar antiguas recetas romanas. Incluso los sumerios nos dejaron listas de alimentos e incluso recetas [2], por lo que sabemos lo que comieron.

Un pastel de aves silvestres mesopotmico

No tenemos nada similar para la prehistoria, podemos adivinar algo analizando las herramientas (que a menudo son desconcertantes), la forma del cuerpo (solo huesos) o el estudio de pilas de desechos (lo que se conserva de ellos). Desafortunadamente, la mayoría de las criaturas en el rango de “hombre de las cavernas” son bastante similares. Parathropus [3] tenía dientes y forma de mandíbula bastante distintivos, por lo que podemos suponer que comieron una dieta vegetal bastante resistente, con muchas semillas y raíces. El resto (y más notablemente toda la especie Homo) tenía dientes bastante anodinos que pueden comer una amplia gama de alimentos diferentes: carnes, verduras, frutas, nueces, pescado, etc. Somos un grupo omnívoro y bien equipados para comer lo que sea podemos.

Incluso las herramientas son menos que útiles: en primer lugar, solo queda una pequeña fracción de herramientas: todas las herramientas de madera, cuerdas, pieles se pierden, solo quedan las herramientas de piedra y partes de las herramientas (y luego las herramientas como bien). Esto significa que no sabemos exactamente de qué tecnologías estaba disponible, por ejemplo, Homo erectus: pueden haber tenido toda una gama de herramientas especializadas de excavación de madera y trampas de cuerda que no dejaron absolutamente ningún resto. Esto significa que no podemos usar la herramienta para tratar de adivinar para qué se usaron. A su vez, esto significa que no sabemos qué tipo de alimento animal y vegetal usaron y en qué proporciones .

Al final, todo lo que nos queda son conjeturas basadas en el tipo de ambiente y clima y qué tipo de plantas y animales estaban disponibles. Podemos comparar la dieta de los cazadores-recolectores modernos con el clima y el ambiente del pasado, y se pueden hacer algunas conjeturas. Por ejemplo, para la mayoría de los cazadores-recolectores, la caza no es la principal fuente de alimentos . La mayor parte de su dieta se basa en verduras, vegetales con almidón y frutas particularmente buscadas: excavar una raíz o cortar algunos granos es mucho menos laborioso y peligroso que correr tras un bisonte salvaje. Mucha carne provenía de pequeños animales atrapados con trampas (trampas, trampas, etc.) que eran fáciles de colocar y no requerían mucho trabajo. En aquellas áreas donde los animales grandes estaban disponibles, estos fueron probablemente cazados en el otoño, cuando eran más gordos y había jóvenes más inexpertos pero ya bastante grandes.

Sin embargo, los ambientes fueron lo suficientemente variados que las personas variaron desde casi 100% dietas basadas en carne (especialmente en las regiones más frías y más secas) hasta dietas basadas principalmente en cereales (como los Natufians [4]).

• ¿Quiénes son personas neolíticas?

Paloelithic, (mesolithic), y neolítico no son culturas. Los términos se refieren a amplias familias de herramientas de piedra que tienen algunas similitudes realmente modestas. Rango paleolítico desde choppers crudos hasta cuchillas y puntos extremadamente refinados.

Choppers

Neolítico es un término usado para definir la última parte de la edad de piedra europea, cuando las herramientas se mantuvieron igual pero la economía comenzó a pasar de la caza y la recolección a la agricoltura y al pastor. Pero la agricoltura no apareció simultáneamente y en todo el mundo . Las primeras herramientas de piedra americanas son 100% neolíticas en forma y técnicas, pero fueron utilizadas principalmente por cazadores-recolectores. Además, la agricultura no prevaleció instantáneamente: en muchas culturas la agricoltura estaba presente pero era subsidiaria de la caza y recolección, mientras que la caza y la recolección se mantuvieron como subsidiarias para la agricultura hasta la edad madura al menos (no en segundo lugar porque la agricultura es mucho más laboriosa). intensivo que la caza y la recolección!). Esto significa que no existía una dieta neolítica estándar (tan bien como no había una dieta paleolítica estándar), sino también que los estilos nutricionales no cambiaron de la noche a la mañana.

• Conclusiones

Al final, no tenemos idea de qué comían los “hombres de las cavernas”. No tenemos una idea precisa de lo que comía la gente neolítica. Tanto los hombres de las cavernas como las poblaciones neolíticas tenían dietas diferentes con muy pocas similitudes entre sí. Entonces tu pregunta no puede ser respondida .

Notas a pie de página

[1] Evolución humana

[2] Pastel de aves de caza de Mesopotamia – The Silk Road Gourmet

[3] Paranthropus

[4] Cultura Natufian