¿Cómo tengo que encontrar que estoy comprando el mejor atta fresco de chakki? Al cocinar

La experiencia solo puede decirte. Mi madre dice que obtiene buenos rotis, suaves de cierta marca. Si ella compra de otra compañía, NO obtiene el mismo resultado. Experimenta y llega a tu propia conclusión en base a los resultados.

Olor: los rotis huelen a trigo. La compañía empacada y producida atta perderá su sabor de trigo en el momento en que llegue a usted.

Perishability: los chakki rotis orgánicos perecerán más rápido que los producidos por atta empaquetado.

Suavidad: el rotis será más blando que los hechos por la tienda de harina comprada.