Comer afuera
Para mí esto es todo, sin dudas. Apesta, la mayoría de las veces. Especialmente en el extranjero en vacaciones. Realmente puede ponerte de los nervios cuando tienes mucha hambre después de caminar mucho y no puedes encontrar un solo lugar decente para comer.
La cuestión es que si eres parte de la mayoría, realmente no te das cuenta de lo privilegiado que eres. No te das cuenta de cómo te va todo perfectamente, sin atender en absoluto las necesidades de las minorías. Y estas personas privilegiadas en realidad se quejan de la falta de opciones, lo cual es básicamente una locura dado que el 99% de todas las opciones disponibles, principalmente en todas partes, están ahí para este grupo mayoritario . Para este tema en particular, ¿de qué grupo estoy hablando? Omnívoros / carnívoros, obviamente.
Solo mira cualquier menú, en cualquier restaurante. ¿Que ves? Carne, carne por todos lados. Hay 20 platos diferentes? Apuesto a que 19 de ellos tienen carne. Si tienes suerte, 15. Así que los vegetarianos se quedan con 5 para elegir, generalmente pasta o ensaladas, nada realmente creativo. Solo tenemos que conformarnos con “el resto” (si hay alguno). Incluso en las pizzerías, la gran mayoría de las opciones contienen carne de algún tipo que simplemente muestra cómo el sesgo de la carne es muy fuerte cuando se trata de comida.
Esto, por supuesto, varía mucho de un lugar a otro, y como el vegetarianismo crece en todas partes, cada vez hay más restaurantes que ahorran vidas. Con Internet y la facilidad de encontrar restaurantes vegetarianos donde sea que esté, esto es, muy lentamente, el comienzo de un problema menor.
Pero, de nuevo, el mundo no es para gente vegetariana. El mundo es para omnívoros (y carnívoros), somos una minoría, muy pocos empresarios (dueños de restaurantes) se preocupan por nuestras necesidades. Además, está el hecho de que la mayoría de las personas que * no son * vegetarianas realmente aman su carne, por lo que cuando planean salir a comer juntos, qué lugar elegirán: un restaurante especializado en carnes, ese lugar de sushi fresco, ¿Burger King, o un restaurante orgánico vegano crudo? Creo que sabes la respuesta a eso.
El problema más subestimado es el opuesto de lo que piensa la mayoría de las personas: es convencer a la gente de que sí, estamos obteniendo suficientes nutrientes. No, no somos vegetarianos porque somos exigentes. No, no es solo una fase. No, tu explicación de que “las plantas se sienten demasiado” no me hará reconsiderar, porque es estúpido. La parte más subestimada es cuánto calor innecesario, inútil e idiota obtenemos por la forma en que elegimos comer, incluso y especialmente cuando no hemos hecho nada para provocar tal virulencia. Se sorprendería de cuántas personas se preocupan por una elección que afecta su vida de ninguna manera. La suposición de que lo estamos juzgando por hacer exactamente lo que estamos haciendo, comer de la manera que deseamos, es una explicación de escape que surge de unos pocos incidentes aislados y un caso de inseguridad acerca de sus elecciones. Es como cuando le dices a la gente que eres ateo: no los afecta, pero pueden enojarse sin razón. Estoy despotricando, pero es tan frustrante que la gente todavía crea esas cosas trilladas, estereotipadas y rechazadas sobre un grupo de personas tan diversas como los estadounidenses: no somos todos iguales, y no tenemos las mismas razones, entonces antes usted asume, solo pregunte. Algunas personas lo hacen, y me alegro por eso.
Gracias por el A2A de Itay Katz 🙂
Para mí es el pedos. Desde que dejé la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, mi BP y el colesterol mejoraron espectacularmente. Pero soy una nube de gas ambulante.
Sí, uso frijoles, garbanzos y lentejas un poco en mi cocina. No los hiervo en el agua en la que se mojaron, y no preparo caldo fuera del agua en la que se hierven. Creo que eso ayuda, aunque no lo suficiente. No he probado Beano todavía; eso será lo siguiente.
Diré que no son vegetarianos que intentan atender o abusar de los vegetarianos.
Un buen cocinero puede cocinar muy bien, pero todavía me encuentro con restaurantes que no pueden atender a un vegetariano que busca comida caliente interesante. No soy fan de las ensaladas y realmente no quiero pasta en salsa de tomate cuando tiene parmesano, ¡que no es vegetariano! Lo que significa que la mayoría del pesto no lo es. Y si tienes mala suerte, me preguntarán ‘¿comes pescado?’ Cualquiera que coma pescado NO es vegetariano, a pesar de lo que diga la Biblia.
Y luego están aquellos a los que les gusta ‘pero, ¿y el tocino?’ como si fuera algún tipo de comida mágica. No me gustaba el tocino cuando no era vegetariano, es un desastre graso salado. También están las gemas antiguas, pero somos omnívoros, lo cual es cierto. ¡También significa que no somos carnívoros! Y todo sobre comer carne es natural. Genial si aún vivimos en un mundo natural donde todos cazaron su propia comida, pero ya no tienen importancia. Y también en cuanto a los dientes de perro: mira a un gorila, ¡es un vegetariano y mira sus dientes! Nuf dijo.
Lo siento consiguió un poco ranty.
Personalmente para mí, vivir en los Alpes franceses tratando de educar a los lugareños saussison, masticando foigras, masticando caracoles y criando rana lo que ser vegetariano en realidad es – es bastante difícil.
Por ejemplo, si vas a un restaurante y no esperas demasiado del establecimiento aparte de la fondue fromage o los árboles de carne con fuego, me dirijo a la sección de ensaladas del menú, con una hermosa selección de alrededor de 8 ensaladas. lugar: ni uno solo es carne libre, trocitos de tocino en todas partes, cuando le pregunto a la camarera si hay opciones vegetarianas, sonríe cortésmente y me ofrece el menú de pescado.
Todo está muy bien, y vivo en una hermosa parte del mundo, pero es necesario educar a más personas sobre las razones detrás del vegetarianismo (que no es solo ser quisquilloso) y en un país muy establecido es una sorpresa cuán pocos las personas son conscientes de los problemas que enfrentamos.
