A menudo horneo con lo siguiente y obtengo excelentes resultados:
– Harina de coco / polvo de coco deshidratado, harina de almendra, cáscara de Psyllium, polvo de semilla de lino, harina de semillas de Chia, harina de semilla de calabaza, harina de semilla de girasol
Todos ellos tienen carbohidratos netos mucho más bajos e índice glucémico que la harina de torta normal. Junto con un mejor perfil de nutrientes.
Normalmente no uso granos ni soja, pero si lo haces, los siguientes también son geniales:
– Harina de arroz integral, Harina de amaranto, Harina de mijo, Harina de tapioca, Harina de soja, Harina de trigo sarraceno, Harina de garbanzo, Harinas germinadas
Tome mejores decisiones: alternativas saludables a la harina blanca
