Pertenezco a ese grupo al que me refieres. Sé con certeza que ninguno de mis familiares y amigos no vegetarianos de cuarto o quinto orden que conozco comen cerdo.
Pero un buen porcentaje (¿60%?) De los sacerdotes cristianos sí come carne de cerdo, porque ha sido una tradición de sus maestros (rectores / sacerdotes encargados de preparar sacerdotes aspirantes) que eran extranjeros para quienes la dieta típica incluía carne de cerdo.
Algunos plebeyos que crecen en un albergue u orfanato administrado por estos sacerdotes pueden haber tomado el hábito de ellos, pero por lo general los cerdos de cosecha propia nunca llegarán a su mesa porque no será suficiente para los sacerdotes durante una reunión. Algunos monasterios venden carne de cerdo en fechas selectivas para que consuman los cerdos de una sola vez.
Entonces, en los plebeyos, por lo general, es menos de medio porcentaje. En los sacerdotes podría ser de alrededor del 60%
