¿Por qué la comida kosher es más cara que la comida no kosher?

Es interesante que las otras respuestas solo hablen de carne o digan que no hay sobreprecio …

Bueno, la carne es un tema bastante obvio (es porque hay un profesional altamente capacitado que mata a todos los animales y muchos supervisores altamente capacitados que supervisan su trabajo y los siguientes pasos del proceso), pero también hay otro producto kosher costoso:

• Pas Isroel, galletas, pan, pasteles y similares: el hecho de que tenga que llevar un judío para encender el horno agrega un costo logístico al proceso.
• Chalav Isroel (leche y sus derivados): el control de todos y cada uno de los ordeños también es bastante caro.
• Matzos: limpiar una fábrica completa cada 18 minutos es un problema real de logística.

Sin embargo, como estas razones son reales, los vendedores a menudo sobrevaloran sus productos aún más, justificando de la misma manera. Esto es realmente una pena y está disminuyendo el consumo kosher entre los judíos. Es por eso que ha nacido BDK, para aprobar directamente de los productos de fábrica, que ya son kosher del supermercado normal y, por lo tanto, más baratos.

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La inspección, el sacrificio y el empaque Kosher es mucho más laborioso y la mayoría de los pasos se realizan de forma manual, lo que hace que la automatización y la eficiencia no sean prácticas en muchas circunstancias. También hay un porcentaje mucho más alto de rechazo de partes o de todos los animales como parte del proceso de inspección. Esto, junto con un mercado más pequeño que la carne convencional, también contribuye a la incapacidad de maximizar la producción.

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Las otras respuestas son precisas pero ligeramente incompletas. Es cierto que la carne kosher es más laboriosa, por las razones expuestas. Además, se descubre que algunos animales son inutilizables. Según algunas tradiciones, los cuartos traseros son inutilizables. Los productos cultivados en Israel deben ser diezmados y revisados ​​para detectar errores.

En Israel, la comida kosher no es más cara. El cerdo, la carne no kosher y el vino no kosher son difíciles de encontrar. Pocas tiendas los llevan. El cerdo también es altamente ofensivo para la población musulmana en Israel.

Porque es laborioso. La comida debe prepararse de acuerdo con la ley rabínica. Los animales deben ser tratados humanamente y sacrificados de una manera muy específica.