¿Cuál es la receta más fácil para lasaña vegetariana?
Jack Sullivan, esto es para ti!
De acuerdo, esto es dos pasos de ser la receta de lasaña más fácil. Sería más fácil comprar salsa en un frasco y los fideos sin hervor son más fáciles. Sin embargo -ta da! – Mi salsa es muy fácil de hacer y no vas a creer lo bien que sabe. Y odio cómo esos fideos sin hervir salen arrugados:
Esta receta es para pan de 9 “x 13” (cuarto de hoja). Ajuste la receta si su bandeja tiene un tamaño diferente. Sin embargo, no rompas los fideos de lasaña. Después de cocinar, córtelos con tijeras de cocina o un cuchillo.
Primero , y siempre, lea la receta al menos una vez.
Segundo , haz la salsa.
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SALSA ITALIANA
- 5 – 15 oz latas de salsa de tomate (ya sea sin sal o 3 w / salt y 2 w / o)
- 2 1/2 cucharaditas albahaca seca
- 1/4 cdta. pimiento rojo picado y seco
- 1/4 cdta. ajo granulado
- 1 Tbl. aceite vegetal
- sal al gusto
Mezcle los ingredientes juntos en un horno holandés. Cubra con una pantalla salpicadura. Se parece a esto.
Cocine a fuego lento la salsa, revolviendo cada 15-20 minutos, durante aproximadamente una hora. Apague el fuego y pruebe la salsa en busca de sal. Si es suave, agregue sal gradualmente, revuelva bien y pruebe antes de agregar más.
- ricotta – 15-16 oz caja de cartón
- 1 huevo
- 1-2 cucharaditas perejil seco
- 1 1/2 – 2 lbs. mozzarella rallado
- 1/2 c. parmesano rallado (opcional)
Tercero , mientras la salsa se cocina, bata o bate juntos la ricota, 1 huevo y el perejil seco. (Espolvoreo el perejil aproximadamente entre las palmas de mis manos.) Aparte la ricotta.
- fideos de lasaña, 2 cajas
Cuarto , selecciona 9 fideos de lasaña sin romper. Cocínelos como se indica en el paquete. Mientras están cocinando, unte ligeramente una bandeja para hornear galletas grande o una hoja de papel aluminio en el mostrador o la mesa. Después de que haya drenado los fideos, colóquelos prolijamente en esta superficie engrasada. Esto evitará que se mantengan unidos.
Quinto , precaliente el horno a 350 ° F.
Sexto , engrasa los lados y el fondo de tu sartén.
- 1 1/2 lbs. mozzarella rallado.
Séptimo , monta tu lasaña.
- Coloque 3 fideos uno al lado del otro en el fondo de la sartén.
- Cucharee aproximadamente 1 taza de salsa sobre los fideos. Extiéndelo uniformemente con la parte posterior de una cuchara. (Usted tiene más salsa de la que necesita, para que no se le acabe, pero no use más porque sus porciones se deslizarán y se separarán en el plato).
- Vierte 1/2 de la mezcla de ricotta sobre los fideos y extiéndela para cubrirlos.
- Extienda 2 tazas (8 oz) de mozzarella rallada sobre la capa de ricotta.
Repita 1-4, luego 1 y 2. Termine con una capa de 1/2 libra (2 c) de mozzarella rallada.
Octavo , Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en el estante del medio de su horno. Hornee hasta que esté caliente y burbujeante, alrededor de 30-45 minutos. Retire la lámina (guárdela) y hornee otros 10-15 minutos.
Noveno , retire su lasaña del horno y cúbrala nuevamente con la lámina. Deje reposar 10 minutos y sirva. Si te gusta el saucier, sírvelo con un tazón de salsa italiana caliente. Me gusta servirlo con salsa y un tazón generoso de parmesano fresco rallado.
¡Has hecho lasaña!
Fuente de la foto: Pantalla Splatter
