Para dos porciones
Seis huevos
Dos cucharadas de albahaca tailandesa fresca picada.
2 cucharaditas de salsa de pescado (más o menos según su gusto)
1 chalote picado
1 taza de Cha Lua de tamaño mediano
¿Qué significa si los lomos de cerdo huelen a huevos podridos? Es la carne mala?
¿Cómo son las cortezas de cerdo?
Unas vueltas de pimiento negro recién asado en el molino.
Batir los huevos en un tazón grande. Agregue los demás ingredientes y mezcle. Vierta la mezcla en un molde para tarta de vidrio (8 ‘) y colóquelo en una cesta de vapor lo suficientemente grande como para acomodar la sartén. Cubra y deje hervir durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté firme y fraguado.
Obviamente, esta es una corteza menos quiche. Puede agregar otras verduras como, espinaca o pimiento rojo asado, si lo desea.