¿Cuál es la diferencia entre el vino espumoso y el champán?

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Lo único común entre el vino espumoso y Champagne es la presencia de una cierta cantidad de dióxido de carbono, que es lo que crea las burbujas en el vaso y el hormigueo en la boca. La respuesta fácil y breve es que el vino espumoso solo puede llamarse Champagn e si proviene de la región de Champagne, cerca de París.

Además, solo las botellas que se producen en esta región pueden etiquetarse legalmente con el nombre “Champagne”, todo champán es vino espumoso, pero no todo el vino espumoso es champaña . Por lo tanto, Champagne es un tipo específico de vino espumoso elaborado a partir de seis tipos de uvas y deben ser seleccionados a mano:

• Pinot Noir
• Pinot Meunier
• Chardonnay
• Pinot Blanc
• Petit Meslier
• Arbane

Champagne es, por supuesto, hecho en el método de Champagne, que puede agregar burbujas adicionales y levadura muerta al vino.

Por otro lado, los vinos espumosos regulares se pueden producir en cualquier parte del mundo, a partir de diferentes variedades de uvas, principalmente de uvas Chardonnay y Pinot Noir. Se pueden hacer por método tradicional o en tanque.

Champagne se ha convertido en la marca para solicitar vino espumoso. Es como cuando le pides a alguien que te dé un Kleenex®. Realmente está pidiendo un pañuelo desechable y no la marca Kleenex®. La marca ha sido arraigada en la lengua vernácula cotidiana.

Champagne tiene características muy distintivas, métodos de fermentación y restricciones regionales. Aquí está la versión de Reader’s Digest® sobre Champagne. Champagne está hecho de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Hay un método de fermentación doble conocido como Methode Champenoise. Por último, y lo más importante para los franceses y legalmente, solo el vino espumoso producido en la región de La Champagne se puede llamar Champagne (a excepción de unos pocos viñedos de California).

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El vino espumoso es cualquier vino carbonatado. Champagne es un vino espumoso hecho en la región de Champagne de Francia, a partir de uvas específicas y vinificado de una manera específica.

Las uvas y la técnica de vinificación se replican en todo el mundo, y a menudo sus resultados se pueden confundir con Champagne. (Bodega EG Argyle, Oregon).

Más a menudo se utilizan diferentes uvas para un perfil de sabor ligeramente diferente.

Además de las restricciones geográficas que Charles Milton Ling respondió, el champán debe prepararse por Méthode Champenoise: el proceso laborioso y costoso por el cual el vino se somete a una segunda fermentación dentro de la botella, creando burbujas. Todo el champán y la mayoría de los vinos espumosos de alta calidad se elaboran con este proceso. También conocido como méthode traditionnelle o metodo classico.

Algunos vinos espumosos, especialmente los más baratos, se preparan como el coque. Las burbujas son inyectadas.

Champagne es un vino espumoso que proviene de Champagne Champagne.

El vino espumoso es cualquier otro vino espumoso. Puede ser excelente, superando champañas mediocres sin esfuerzo. Sin embargo, nunca me he encontrado con un champaña desagradable. Esto es todo menos inusual con los vinos espumosos baratos.