No tan a menudo como solía y no tan a menudo como me gustaría. Antes de que una discapacidad limitara la cantidad de tiempo que podía pasar en la cocina, solía cocinar casi todas las noches. Cuando estaba trabajando, solía pasar los fines de semana cocinando grandes cantidades de mis comidas favoritas: lasaña, asados, estofados, guisos de pollo y cerdo, tortellini, moussaka, etc., los repartía y los congelaba en porciones individuales.
Si llego a casa cansado del trabajo, podría meter uno en el microondas para calentarlo. Pero la mayoría de las veces, hago un salteado de camarones frescos, bistec, hamburguesas, pollo salteado o algún otro plato. Me encantaba experimentar y jugar en la cocina.
Hoy en día, aunque tengo más tiempo para cocinar, estar retirado, mi discapacidad me dificulta cocinar con la misma frecuencia. Estos días puedo cocinar una vez a la semana, o menos. Intento hacer comidas que me lleven durante toda la semana, como comidas de un plato, cazuelas o platos de crockpot. Pero la mayoría de las veces, confío en comidas congeladas o sándwiches. Ugh. Cosas que no requieren mucha preparación o tiempo de cocción. Ponerse de pie es doloroso, a veces incluso por el poco tiempo que lleva calentar algo en el microondas, y mientras tengo un taburete para sentarme mientras cocino, me agoto y me duele fácilmente y demasiado pronto.
Es una pena, porque la buena comida es una cosa que amo y aprecio, pero que ya no puedo hacer por mí misma tan a menudo como me gustaría. Sigo coleccionando recetas y viendo videos de cocina en YouTube, soñando con quizás algún día, probando algo. Hacer pan o masa de pizza, dim sum, o un buen Pasticio griego. Ooo, echo de menos esas cosas. Me gusta mi cocina. 🙂
Diario.
Lo que comenzó como un pasatiempo “ocasional” hace muchos años ahora es un pasatiempo “diario”. Mi esposa, que es una buena cocinera, decidió que cocinar era una tarea ardua. Felizmente me hice cargo y me enseñé a cocinar. Finalmente me he vuelto lo suficientemente bueno como para que mi esposa me pida que haga sus almuerzos para llevarla a trabajar con ella. Me gusta experimentar, así que a veces sus almuerzos, nuestras comidas también son ‘interesantes’. Las otras chicas en su oficina siempre sienten curiosidad por lo que ha traído. Me han preguntado si me gustaría hacer el almuerzo para TODA la oficina. UH … No, gracias. Satisfacer a una mujer ya es bastante difícil, ¿te imaginas tratando de complacer a ocho mujeres? Sí, yo tampoco.
Al menos ya no recibo comentarios como el que recibí hace más de treinta años, “Esto sabe a mierda, pero en el buen sentido”. ¿Qué demonios significa eso?
Tener que depender de los demás para cocinar y tener que esperar especialmente cuando los demás no disfrutan de la cocina es molesto para mí.
Aprendí a cocinar antes de llegar a la adolescencia, por lo que cocinar para mí es algo natural y tengo una gran imaginación, a veces pienso en qué cocinar y me encuentro probando lo que voy a cocinar.
Por eso cocino seis o siete veces a la semana, ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena. Trabajé más de sesenta horas a la semana, de lo contrario cocinaría aún más. Encuentro que la cocina es relajante, así que me ayuda.
Muy a menudo estoy buscando ideas de qué cocinar en Google.
Lo curioso es que mi esposa y yo la segunda vez que cociné para ella, ella a veces dice “en broma”, parte de la razón por la que se casó conmigo fue porque yo cocino, no creo que esté bromeando.
Cocino a veces simplemente porque las personas tienen diferentes gustos y estilos en la cocina.
Incluso cuando le explique a alguien cómo quiere que se hagan sus huevos, nadie los cocinará de la manera que usted quiera, excepto usted.
Me gustan mis huevos cocinados en aceite caliente chisporroteante porque me gustan crujientes debajo.
Tengo recetas poco ortodoxas y procedimientos de cocción para ciertas comidas para que prueben de la manera que quiero.
Si quieres que algo salga bien, hazlo tú mismo.
Me encanta cocinar así que cocino el desayuno, el almuerzo y la cena, a veces bocadillos para casi todas las comidas, a menos que esté atascado afuera y necesite algo.
Puedo salir a comer una vez al mes más o menos.
Incluso cuando salgo de vacaciones, trato de buscar apartamentos donde pueda cocinar.
Cocinar es mi pasión
Vivo solo en mi “departamento”, y
solo come en casa una vez al día, y
Las compras me envían los ingredientes en paquetes, entonces,
Cocino de 6 a 8 porciones a la vez, como 1 porción, el resto va al congelador. 🙂
Eso significa que cocino alrededor de 1 a 2 veces por semana, o más exactamente, cocino de 4 a 5 días y como resto en un mes. 🙂
