Es posible que esté un poco adelantado si aún no ha comenzado el negocio. Lo primero que debe hacer es desarrollar un plan de negocios que incluya cosas tan importantes como financiamiento, abastecimiento, costos de equipos, volumen de ventas esperado, área de distribución y cosas más pequeñas, como dónde producirá la “receta familiar”, quién será responsable de la calidad (usted o la instalación de cocción real), diseño de etiquetado y qué frascos va a utilizar.
Saltarse todos los artículos e ir directamente a la pregunta “jarras” hay muchos fabricantes de jarras de vidrio que pueden ayudarlo a elegir el más adecuado para usted. Se decidirá por factores tales como “tamaño de la porción”; cantidad producida en cada ejecución; ¿Quieres jarras distintivas asociadas con su marca ($$$); ¿Producirá un producto especializado o producido en masa? y qué JARS ESTÁN DISPONIBLES AL COSTO MÁS BAJO.
¿Has notado que rara vez ves la salsa de pasta en recipientes de plástico en el mercado? Alguna vez se preguntó por qué? Porque la salsa a base de tomate es ácida y tiende a decolorar más plástico utilizado en los alimentos. El vidrio tiene la ventaja adicional de poder calentarse a una temperatura cercana o igual a la temperatura de la salsa a medida que se llena el recipiente. ESO mantiene al mínimo las posibilidades de contaminación y deterioro y será un requisito para dicha salsa.
Tenga en cuenta, también, si se desinfecta, llena y tapa adecuadamente, puede usar CUALQUIER jarra en una operación a pequeña escala y ESO incluiría frascos Mason o Ball con una etiqueta “hogareña” y una pegatina que declare su autenticidad como “lote pequeño, hecho en casa” “.
El departamento de salud local también podría ser una fuente de consejos realmente buenos (legales gratuitos). Bon chance mon ami.
