En una hamburguesa con queso, ¿debe el queso estar debajo o encima de la hamburguesa de carne?

Si comes una hamburguesa con queso en una comida rápida, es casi una certeza virtual que el queso se colocará sobre la empanada de carne.

No estoy seguro de la razón exacta por la que parece ser la norma, pero supongo que se supone que la hamburguesa se consumirá en los próximos minutos y colocándolo en la parte superior de la hamburguesa (mientras todavía está cocinando) dale el queso un poco de cabeza comienza a derretirse.

No sé si alguna vez has colocado una rebanada de queso directamente en una sartén caliente, pero se pondrá feo muy rápido e imposible de manejar, pegajoso (es un término de la industria).

Pero aquí está el problema. Si volteas la hamburguesa terminada, ahora el queso está debajo de la carne. ¿Quién diablos sabe lo que hace la gente después de comenzar a comerlo?

Personalmente, no creo que sea tan importante que se coloque el queso. Al final, todo irá al mismo lugar de todos modos, ¿no? Te daré dos conjeturas sobre dónde podría estar, pero solo necesitarás una.

Ahora, ¿qué le parece hacer una pregunta IMPORTANTE (como si el rollo de papel higiénico va más allá).

Eso es completamente subjetivo y depende del consumidor individual.

Indudablemente, a ciertas personas les gusta que el calor de la hamburguesa derrita el queso. Debido a que el calor aumenta, el queso debe estar en la parte superior, creando una situación de derretimiento en rodajas.

Otros probablemente prefieren que los jugos de la carne fluyan hacia abajo sobre el queso. El calor de la hamburguesa más la presión resultante crea una especie de estofado de queso y todos los jugos se conglomeran en el moño inferior.

Sin lugar a dudas, la elección de los condimentos figura de alguna manera, pero una vez más diría que es una cuestión de elección personal.

En resumen, como con la mayoría de las cosas, la respuesta es: depende.

Gracias por A2A

Si los estás cocinando tú mismo, tarde o temprano te encontrarás haciendo esto:

que conduce a queso en la parte superior. En los establecimientos de servicio, esa es también la norma

Sin embargo, esa no es una regla difícil. Si bien le permite derretir el queso como parte del acabado final de la carne, puede hacer lo mismo que yo con la misma facilidad y ponerlo en el panecillo con el lado del queso hacia abajo y poner otra rebanada de queso encima.

Y noto que nadie está abogando por eso en la guerra de hamburguesas con queso emojii

Pero confía en mí, es por la victoria.

Cocina tus hamburguesas como quieras, porque aquí no hay una regla firme.

Me encantan mis hamburguesas con queso derretido encima de la carne. Y así es como los restaurantes los servirán. Pero hay una ventaja culinaria real al colocar el queso debajo de la carne: ¡ protege el moño inferior!

El mayor riesgo para una buena hamburguesa con queso es que se puede derrumbar. Por ejemplo, aquí hay una foto de la nueva Whiskey Bacon Burger de Applebee’s:

¿Cómo vas a poner eso en tu boca? ¿Y no es toda esa salsa de carne que se empapará en el moño y la desintegrará, al igual que Marvin el marciano quería hacerle a Daffy?

El arma de Marvin no dispara salsa de carne, pero créanme, ¡tendría el mismo efecto en el pan de abajo de una hamburguesa con queso!

El antídoto puede ser menos salsa (no demasiado deseable), una hamburguesa más pequeña (¡vamos!) O dar algún paso para proteger el panecillo inferior. Eso puede ser una mancha de mayonesa, como recomienda Alton Brown, un toque de mantequilla (aunque creo que es menos efectivo) o una rebanada de queso. ¡Y así es como McDonald’s lo hace con el famoso Quarter Pounder with Cheese!

Dejando a un lado la guerra de los emoji, de todos modos hay una razón para eso, así que cocinala como quieras.

Idealmente, diría una y otra vez. De esta forma obtendrás cobertura completa con cada bocado. Por lo general, me gusta que toda mi comida tenga las proporciones adecuadas.

Si no puedes comer queso, elegiría más. es más fácil y menos complicado colocarlo en un moño.

Realmente no importa, siempre y cuando el queso esté en contacto directo con la carne, por lo que se derrita adecuadamente.

La única otra regla es que debe haber una gran porción de tomate entre la carne y la lechuga; el tomate sirve para aislar la lechuga del calor de la hamburguesa y evitar que se ponga floja y empapada. Si va a comer su hamburguesa sin tomate, sostenga la lechuga también.

Más es el método generalmente preferido. Agrega valor de presentación si nada más. Ponerlo debajo de la carne aún lo derrite por el calor, pero no se ve tan bien y puede supurar por el pan, lo que lo hace más desordenado para comer.

En mi opinión, siempre terminado. Luego, el calor de la hamburguesa tiende a elevarse para derretir el queso, pero el peso de la hamburguesa no está en el queso para aplastarlo.

En general, lo pongo en la parte superior. Esto ayuda a derretir el queso y evita que tengas un bocado pegajoso de pan y queso que se adhiera al fondo de tu boca.

Cuando lo hago yo mismo, se obtienen dos rebanadas de queso: una debajo de la hamburguesa y otra encima. Por lo tanto, va al bollo inferior -> queso -> empanada -> ketchup o mayo -> queso -> otras coberturas -> panecillo superior.

La rebanada del fondo se vuelve melty si la hamburguesa de la hamburguesa aún está caliente.

Sobre la empanada de carne, para garantizar el derretimiento con la mínima pérdida de queso, y para mantener el fabuloso queso pegajoso, grasiento y goteado en la hamburguesa.