Sí. Al igual que la carne de res, cerdo, pato, venado, búfalo, pavo, etc. La carne es principalmente el tejido muscular de un animal. La mayoría de los músculos animales son aproximadamente 75% de agua, 20% de proteína y 5% de grasa, carbohidratos y proteínas variadas. Los músculos están hechos de haces de células llamadas fibras. Cada célula está repleta de filamentos hechos de dos proteínas: actina y miosina. Pescado, camarón, langosta también se consideran carne, aunque no es lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensan en la palabra. Sin embargo, comemos la carne de pescado tanto como comemos la carne de las vacas.
Al menos aquellos de nosotros que comemos carne.
