Estoy en mi dispositivo móvil, por lo que esta respuesta no será tan exhaustiva como me gustaría, pero espero que te brinde una buena visión general.
La calidad y la cantidad de leche de vaca tienen varios factores diferentes. La felicidad de las vacas es primordial para la leche que se produce. Lo mismo puede decirse sobre la industria de la carne de vaca y realmente la industria de la carne en general. Además, las vacas son los animales más geniales.
Al igual que los humanos, a las vacas les gusta estar relajados, preferiblemente con una rutina cómoda, y sin demasiado atormentarse. Una de las mejores maneras en que marca esas cajas, yo diría, fue la invención y el advenimiento de la sala de ordeño automática.
Uno de los grandes beneficios de la sala de ordeño, aparte de que le ahorra al agricultor un montón de tiempo para ordeñar las vacas él mismo o contratar personas para ayudar, es que la vaca puede ingresar cuando lo desee. Una vaca puede ir al salón, la máquina se coloca para aliviarlos mientras come, habla con las amigas de la vaca y, cuando todo haya terminado, pueden irse y seguir haciendo lo que quieran. Permitir que una vaca cumpla sus propios ritmos y deseos tiene un impacto notable en la calidad y cantidad de su leche.
La comodidad también es un factor importante tanto dentro como fuera de la sala de ordeño. Ventilación adecuada (a las vacas tampoco les gustan las áreas malolientes), espacio (la agresión es mucho más alta en las vacas que se mantienen muy juntas), aseo (a las vacas les gusta estar limpias, pero una gran interacción social de las vacas se lamen) y una veintena de otros factores
La calidad de su leche también estará determinada por un conjunto de factores. La leche comprada en mi casa, Sydney, será diferente en sabor, sensación en la boca y regusto de leche comprada en Nueva York.
Todo comienza con el suelo. Dependiendo del tipo de suelo que tenga, todos los micronutrientes que contiene y la ubicación de ese suelo pueden tener un efecto en su césped y, finalmente, en su producto final. La hierba es lo siguiente. Toma suelo del mismo lugar y cultiva dos hierbas diferentes y notarás diferencias en tu leche.
Podría escribir mucho más, pero mis pulgares se están cansando, así que voy a tener que cortarlo aquí. A continuación, voy a vincular un par de sitios web que hablan sobre ello con más profundidad.
Espero que esto al menos te haya dado una idea de lo que implica la calidad y la cantidad de leche. ¡Si le quita algo a esto, recuerde que la vaca feliz significa mejor leche! Trate de apoyar a las pequeñas granjas donde sea que pueda, especialmente si están felices de que vengan a echar un vistazo a sus granjas y ver sus vacas. Podrás probar la leche más grande que haya habido.
Confort de vaca – Introducción <-Un sitio web respaldado por DeLaval sobre cantidad y calidad de leche
Introducción <-International Livestock Research Institute
