¿Por qué todos los panes de Subway cuestan lo mismo?

No tengo todos los números específicos delante de mí, pero estoy bastante seguro de que, para nosotros, las cajas de pan blanco y de trigo son similares en precio. Hay algunas variables a considerar, como condimentos y, en el caso de la hierba y el queso italiano, rellenarlo con queso. Pero me imagino que todo tiene en cuenta el costo.

En cuanto a lo que se te cobra … bastante seguro de que es el costo promedio. A veces, cuando obtenemos sándwiches nuevos, recibimos información sobre cuánto debe costar el sándwich y cuál será nuestro costo para el sándwich. El costo generalmente asume pan blanco o de trigo, con queso, algunas verduras y una salsa. Pero, obviamente, algunas personas obtienen más, algunas personas obtienen menos, y todo se considera en conjunto.

Sería necesario que alguien con un conocimiento profundo de la empresa supiera si cobran el máximo o el promedio. Sospecho que la diferencia de costo entre los panes es trivial. También sospecho que está en el ruido en comparación con el trabajo que lleva hacer el emparedado. Probablemente cueste más rastrear precios diferentes que ponerles precio de la misma manera, y sería confuso para el cliente.

El metro cobra a los clientes un precio único por el pan, independientemente del tipo, incluso si es pan plano sobre pan normal o pan de avena con miel sobre pan blanco. Obviamente, como usted indicó, no todos los costos de pan son iguales, por lo que el restaurante cancela este costo adicional de las ganancias que obtienen del subcomprador que compra en su totalidad.

Creo que hay algo de Big Data involucrado en este precio.
Tienen todas las estadísticas, qué pan cuesta qué, cuántas personas están ordenando qué tipo de pan.
Ponen algún algoritmo para obtener el precio de venta rentable del pan.
Es mejor para ellos si todos los panes cuestan lo mismo