¿Qué es una excelente marca de té inglés y cómo debo prepararlo?

Soy estadounidense y viví en el Reino Unido durante seis meses. No tenía idea de qué tan bueno podría ser el té hasta que me senté y aprendí a hacerlo correctamente. Desde entonces, probé la mayoría de las principales marcas británicas de té y seguí explorando tés de especialidades de mayor calidad y cualquier tipo de té que pude obtener. Cuando quiero una cuppa inglesa bonita y básica, mis marcas favoritas de renombre son:

1. Desayuno inglés Twinings – Cualquiera de los tés Twinings es bueno, pero el desayuno inglés es el clásico té británico. Me gusta Twinings porque tiene un sabor complejo sin ser demasiado fuerte, además su tienda en Londres es muy buena.
2. PG Tips – Probablemente la marca más popular en el Reino Unido, sabor muy fuerte, es mejor con leche y / o azúcar.

De lo contrario, si está buscando té británico de muy alta calidad, busque más tiendas especializadas que ofrezcan mezclas de desayuno inglés. El desayuno inglés de Adagio es genial, pero cualquier tienda de té debería tener un buen desayuno inglés.

Es importante tener en cuenta que todas estas son mezclas de té negro: el té negro es el té clásico en Gran Bretaña.

Cómo preparar una taza de té adecuada

Te daré las instrucciones que me dieron cuando aprendí por primera vez a hacer té:

1. Toma una taza de té, y solo una bolsita de té.
2. Hervir agua en una estufa o hervidor eléctrico. El agua debe estar caliente , tiene que llegar a la temperatura de ebullición. Un microondas no lo cortará, porque el agua necesita moverse y las microondas no se calientan de manera uniforme.
3. Vierta el agua en la taza sobre la bolsita de té.
4. Déjelo reposar de 3 a 5 minutos. Se volverá más fuerte cuanto más tiempo lo dejes adentro, pero si lo dejas por mucho tiempo se pondrá amargo y el sabor se arruinará. El té no debería ser amargo.
5. Después del tiempo de remojo, retire la bolsa de la taza. (A muchos estadounidenses les gusta dejar sus bolsitas de té en la taza, lo cual está bien para la mayoría de los tés de hierbas que los estadounidenses a menudo beben, pero no para el té negro).
6. (opcional) Agregue una cucharadita de azúcar y / o un chorrito de leche. Remover.
7. ¡Disfrutar! Es incluso mejor si tienes galletas (galletas) o bollos con crema y mermelada para comer con ella.

Al principio, siempre añadí algo de leche y azúcar a mi té, pero con el tiempo descubrí que quería un sabor de té más fuerte y más fuerte, así que ahora solo le agrego leche y azúcar a los tés que son tan fuertes que realmente lo necesitan (PG Tips).

¡Espero que disfrutes explorando el té británico! Solo se necesita un poco de práctica y paciencia para hacerlo bien.