Sigue las imágenes a continuación:
1. Comience con harina yy huevos … agregue agua o aceite de oliva.
2. Mezcle hasta obtener una “buena” consistencia de la masa
3. Kneed y ruede hasta que esté lo suficientemente delgado para cortar
4. Cortar en tiras
5. Deje “sentarse” unos 30 minutos
6. Hervir durante unos minutos, no demasiado
¡Disfrutar!
Soy el dueño de una escuela de cocina en Toscana llamada Cook en Toscana
Cook in Tuscany es una escuela de cocina toscana de 6 días con todo incluido en el pueblo medieval amurallado de Montefollonico, Toscana, Italia. Incluye una clase diaria de cocina con mujeres locales, excursiones diarias, visita a la bodega, elaboración de queso, cenas gourmet y recorridos por sitios locales e históricos. Cocinar en la Toscana es una vacación culinaria de lujo para el viajero que quiere ser local y no turista. www.cookintuscany.com
