¿Cuáles son algunas de las cocinas indias que son realmente populares en todo el mundo?

Ilish fish paturi

Ilish macher Paturi es una preparación de Hilsha Fish cocinado en Banana Leaf junto con una variedad de especias. Esta es una de las comidas bengalíes más famosas. Los bengalíes son generalmente aficionados a la comida picante y por lo general prefieren los peces más que cualquier otra cosa.

Rogan Josh

Rogan Josh está preparado con carne de cabra y su salsa se prepara usando diferentes especias. Originalmente un plato persa pero traído a Cachemira por Mughals.

Biryani

Uno de los alimentos más populares de la India, preparado con arroz y varias especias y cordero o pollo. El Biryani más famoso proviene de Hyderabad y puedes tenerlo en la cena familiar.

Mango Pickle

Mango pickle se refiere a una variedad de encurtidos preparados con mango. Este es un pickle muy popular en el sur de Asia. Estos encurtidos a veces picantes también están disponibles comercialmente.

Phirni

Si quieres tener la mejor phirni, entonces tienes que esperar a Ramzan o Eid. Este plato dulce se prepara espesando la leche y congelando en ollas de barro.

Gulab jamun

Gulab Jamuns en realidad no tienen nada que ver con las rosas. Son bolitas de khoya fritas y profundas que han sido bañadas en jarabe de azúcar.

Malai Kofta

Uno de los platos vegetarianos más populares es el Malai Kofta. Koftas hecho a partir de Bottle Gourd (lauki) o Potatoes, en una rica salsa hace que sea un asunto de lucha. Considerado como un sustituto de las albóndigas, no es menos delicioso y el aspecto podría convencer a los amantes no vegetarianos de optar por él en lugar de un plato no vegetariano.

Pani Puri

Es un alimento callejero pero es amado por personas de todo el país y del mundo. Comido con agua picante y, a veces, agua dulce (prefiero la primera), Panipuri también llamado como Golgappas puede hacerte esas caras extrañas cuando la picante golpea el paladar. Hay una gran variedad de chapulines además de Panipuris que son una delicia para comer, como Aloo Tikki, Papdi Chaat, Sevpuri Chaat. ¿No sientes la necesidad de ir por la calle ahora y pedir uno?

Samosa

Otra comida callejera popular entre muchos es Samosa. Hecho de maida, se rellena con una mezcla de patata, cebolla y algunas especias. Comido ya sea con chutney de tomate o chutney de cilantro, el delicioso sabor de samosa se duplica. Este famoso refrigerio de nuestro país se ha convertido en un refrigerio delicado para los amantes de la comida mundial.

Idli, Dosa, Vada con Sambhar

¿No te hace agua la boca? De los muchos platos populares del sur de la India, aquel cuyo protagonismo ha tocado las papilas gustativas de personas de todo el mundo es Dosa, Idli, Vada con el sambhar tangy. Masala Dosa es la favorita del lote, esta oferta del sur de nuestro país definitivamente está haciendo maravillas a nivel mundial.