Los mejores trucos que tengo son esconderlos en productos horneados: magdalenas de zanahoria, pan de calabacín o magdalenas, etc. Esconda la calabaza rallada en los panqueques de la mañana.
Además, las salsas cremosas de pasta pueden obtener dobladillo sin esfuerzo. El puré de calabaza tostada puede ser una gran base para la salsa de pasta, agregar cebollas y ajo, un poco de salvia y queso parmesano y ni siquiera sabrán que están allí.