Huevos de pato bien salados para empezar. La yema y la clara de huevo son muy saladas. Esto solía comerse con gachas por su sabor fuerte.
Algunos platos interesantes, por ejemplo, el cangrejo de huevo salado
Century Eggs.
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Muy común en los hogares chinos, pero nunca he visto esto en ningún otro lado. Century Eggs tiene un sabor muy complicado para ellos. También se come con gachas, pero recientemente se han encontrado en otros platos. por ejemplo, Century Eggs and Tofu.
