Strawberry shortcake es un gran plato que puede usar galletas semidulces.
Separe la galleta por la mitad, cubra con un poco de crema batida y fresas en rodajas, coloque la mitad superior y luego cubra con más crema batida y fresas. Realmente me gusta este tratamiento en capas, ya que creo que hace que sea más fácil obtener los tres sabores a la vez.
Si realmente te sientes aventurero, prepara una mezcla de ruibarbo de fresa cocida (como un relleno de pastel, pero más sólida y no espesa), y agrega un poquito de brandy y algo de azúcar en polvo (pero no demasiado) a la crema batida.
