¿Cuál es un alimento delicioso que pocos estadounidenses conocerían?

Decir que la mayoría de los estadounidenses no saben algo es difícil, pero aun así, hay muchas cosas que no son muy populares o que se pasan por alto. Este siempre será el caso a menos que un miembro de la familia o un amigo le cuente sobre un alimento, que termine gustando.

Sopa de remolacha

Una de las comidas en las que no creo que muchos estadounidenses reflexionarían sería Borscht. En resumen, borscht es un plato ruso que también se sirve en países cercanos a esa zona, que tiene muchas verduras. El ingrediente principal casi siempre es Remolacha.

Para dar una idea de cómo se ve, mira esta imagen:

Se dice que tiene un poco de crema y sabor amargo. Aunque no lo he probado, lo único con lo que mis amigos podían comparar era “G-ds Pee”. Estoy bastante seguro de que fue un cumplido.

Arroz frito con piña

Ahora, no me malinterpretes. Me encanta la comida, es increíble. Pero esta fue definitivamente una de mis comidas favoritas que nunca pensé en ella hasta que visité Tailandia. La forma en que está hecho en algunos de los restaurantes es increíble. Lo que sucede es que cortan una piña en dos y sacan la piña en el medio. Luego proceden a poner el arroz, las nueces, a veces las pasas y otras cosas en el arroz. Podemos decir que gané un poco de arroz durante mi estancia allí.

La receta varía de un lugar a otro, y algunas veces el restaurante pondrá la piña en el arroz, o la usarán para tomar una bebida, o alguna otra cosa. Pensé que esto era increíble porque no había visto algo así hasta entonces.

Aunque no como camarones, esto fue casi una réplica exacta de lo que estoy hablando. Sin embargo, después de dos semanas, tiende a tener una sobredosis de arroz. Con la calidad del arroz, no veo por qué nadie podría comerlo. El estereotipo de que solo los asiáticos comen arroz es falso. ¡No importa quién se come el arroz, ellos sabrían cuánto mejor que la otra persona, y se darían cuenta de lo que se estaban perdiendo!

Pierogi

El pierogi es un plato polaco que es absolutamente increíble. Aunque no tengo ni idea de qué comparar, ¡sabe muy bien! Hay una variedad de formas de hacerlas, y pueden llenarse con casi cualquier cosa. Las posibilidades de estas recetas son casi infinitas. Hasta ahora, solo he probado Blueberry, Beef y Potato pierogi, ¡pero puedo decir que definitivamente intentaré tener más!

Tienden a ser relativamente simples en el exterior, aunque a veces se agregan cilantro u otras cosas en la parte superior para darle un aspecto más agradable.

[1] Borscht – Wikipedia

[2] (No pude encontrar un wiki al respecto, lo siento)

[3] Pierogi – Wikipedia

Mlawach. Es un tipo de panqueque Yeminite, por lo general lleno o cubierto con cosas sabrosas como tomates y salsa picante y huevos duros, pero se sirve de varias maneras. No como un panqueque americano, mucho más flakier.

Hablando de cosas escamosas, hay pa jun coreano, una especie de panqueque a menudo lleno de mariscos, cebolletas o kim chi.

Volviendo al Medio Oriente, berenjenas jóvenes encurtidas. Comí estos en Israel y me costó mucho encontrarlos aquí.

Podemos regresar al este a China por un poco de congee, una especie de gachas de arroz. Por sí solo, no es mucho, pero los chinos ponen todo tipo de cosas fantásticas en él.

En parte, por supuesto, la respuesta depende de lo que quiere decir con “pocos”. Muchos estadounidenses son (todavía) bastante aburridos y aburridos y tímidos con la comida. ¡Yo no!

Apuesto a que no saben sobre morcilla. Esto se hace con sangre de cerdo, grasa y especias y se fríe y se come con un desayuno inglés o preferentemente escocés. Este último también incluiría un bollo de patata, otro manjar probablemente desconocido en el paladar estadounidense. El haggis, que es el estómago de una oveja relleno de menudencias, avena y especias y hervido durante mucho tiempo, también es delicioso, aunque produce una flatulencia temerosa. Podría seguir, pero ahora tengo hambre. Creo que iré a prepararme unas sémolas de maíz y guisantes de ojos negros, sean lo que sean.

Piña recién recolectada.

Hace muchos años, estaba caminando con mi esposa por una calle residencial en Lahaina en Maui. Fuimos detenidos por una mujer local que vendía una variedad de piñas muy pequeñas del maletero de su automóvil. Hasta ese momento, generalmente no comía piñas, no me importaban. La mujer afirmó que nunca tuvimos una piña como esta.

Agarrando la mini piña por las hojas y volteándola boca abajo, apareció un machete inquietantemente grande y la mujer rápidamente cortó la corteza dejando una pequeña carne brillante de color amarillo-amarillo del tamaño y la forma de una bola de helado.

Fue como comer una comida completamente nueva. Esta piña era más dulce, más jugosa y más sabrosa que cualquier otra que haya experimentado anteriormente. Pregunté por qué esta piña era tan diferente de las que había probado antes y me dijeron que las variedades cultivadas para la distribución masiva en el continente se eligieron para maximizar una calidad: se enviaban bien. Pero todavía hay muchas otras variedades disponibles localmente en Hawai si las comes muy cerca de la fuente. Aparentemente estábamos a unos 50 metros del patio trasero de esta señora, donde nuestra golosina había sido recogida una hora antes.

Paw Paws:

Quenepas:

Scuppernongs y Muscadines:

Nido de pájaro comestible (Hecho en sopa de nido de pájaro)

Seta de la melena del león:

Dulce de leche.

Comida maravillosa que se puede usar de muchas maneras, en tostadas, rosquillas o helado, pastel, postre de hormigas … lo que sea. Incluso puedes comerlo de un frasco.

Esta espesa capa de caramelo es difícil de encontrar, excepto en línea. Los empleados de supermercados nunca han oído hablar de eso. Pocos supermercados lo tienen, y si lo hacen, rara vez encontrará algo bueno de Argentina … aunque puede encontrarse en línea y ser costoso, con envío, etc. Las mejores marcas no son demasiado dulces, pero tiene un rico sabor con una verdadera profundidad de sabor a caramelo.

En Argentina, los supermercados tienen secciones enteras. Las mejores marcas parecen venir de allí.