Ellos son realmente muy diferentes. El pollo Tandoori se marina en una salsa basada en yogur, y esto ablanda la carne de forma dramática (también mancha la carne con un color amarillo / rojo). Luego, el pollo se cocina en un Tanoor / Tandoor que es una especie de horno, originalmente una gran vasija de barro hundida en el suelo, pero hay muchas variaciones, y puedes hacer una versión del pollo Tandoori en un horno americano normal si marinas primero apropiadamente
El pollo al asador simplemente se tuesta en un asador giratorio. Puede cubrirse con una sabrosa salsa antes de asar, y esto puede dejar un buen sabor en la piel, pero no se mole demasiado y no hay yogur involucrado. Con frecuencia compramos los pollos asados de Costco y son tiernos, jugosos y sabrosos. Pero el pollo Tandoori es delicioso de maneras completamente diferentes.
